醇香原味蛋撻如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

原味蛋撻是一道經久不衰的美味甜品，嫩滑的口感，金黃的色澤，醇香的風味，不管是從營養價值上來説還是風味口感上來説都是不錯的選擇。同時，製作起來也非常簡單，容易保存，稍微加熱即可食用，很適合作為夜宵和下午茶點，不會容易發胖哦。

主料

奶油 ：20
雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：150

輔料

煉乳 ：20ml
糖 ：適量
牛奶 ：100ml
黃油 ：15
淡奶油 ：適量

具體步驟

1.將15克黃油軟化後，放入低筋麪粉中，用手搓至無顆粒，加入雞蛋和麪

2.將和好的面擀成片，包入奶油，捏緊邊口，擀開後三折，擀成片，像疊被子一樣四折，放入冰箱鬆弛20分鐘，然後擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分鐘2次（千層酥麪糰完成，可放冰箱冷凍保存，也可以做其他酥皮點心，用時拿出解凍即可）

3.將牛奶、淡奶油、煉乳、糖依次放入容器中，攪拌均勻，置於小火上加熱至糖化。放涼後加入蛋黃和粉類攪拌均勻，過濾後備用。

4.將做好的撻水倒入撻皮中

5.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘

6.香噴噴的蛋撻做好啦~

烹飪技巧

烤箱温度時間需摸索，每台烤箱有不一樣