很有食慾的芥菜飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米飯或者糯米飯 ：3-4碗

輔料

香腸 ：一條
臘肉 ：一小塊
香菇 ：5-6個
芥菜 ：一棵
葱段 ：一把
生抽 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 香腸一條、 臘肉一小塊蒸熟切片， 香菇5-6個洗淨泡軟切絲；葱切段。

2. 芥菜洗淨切絲；

3. 鍋燒熱放2-3湯匙油，倒入香腸臘肉香菇絲煸香；

4. 放入3-4碗米飯或者糯米飯翻炒，要不停地剷起翻炒，火轉中小火，防止粘鍋糊底。待把結塊的米飯全部炒鬆散，加入2湯匙生抽、少許鹽、1湯匙白糖、2湯匙料酒，翻炒拌勻；

5. 最後放入芥菜絲一起拌炒，直至芥菜成熟，加入一湯匙雞精或味精，撒一把葱段，起鍋裝在碗中。

6. 將碗裏的芥菜飯倒扣在盤子裏，就OK了。