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關於辣椒炒滷菜的做法的餐飲百科

辣椒炒滷菜怎麼做-辣椒炒滷菜的做法
  • 辣椒炒滷菜怎麼做-辣椒炒滷菜的做法

  • “辣椒炒滷菜(滷菜是我先用老滷滷好的,裏面有肥腸、招財、順風)”食材明細主料辣椒(適量)輔料滷菜(適量)配料豆鼓(適量)料酒(適量)食鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷菜的做法步驟1、準備好切好的辣椒、滷菜。2、鍋內燒熱油。3、放入豆鼓先炸一下。4、倒入切好的辣椒...
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辣炒滷肉的做法 火辣辣的滷肉 辣炒滷肉怎麼做
  • 辣炒滷肉的做法 火辣辣的滷肉 辣炒滷肉怎麼做

  • “滷味食品是我國傳統的熟食製品,滷味食品具有滷味濃郁、口感鬆軟的特點,很受消費者喜愛,滷味食品製作簡單、成本低、技術含量不高,易學易做。滷好的滷味即可涼拌,也可作為配菜可搭出多種美味佳餚。”食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝...
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菜椒炒滷豆腐怎麼做-菜椒炒滷豆腐的做法
  • 菜椒炒滷豆腐怎麼做-菜椒炒滷豆腐的做法

  • 食材明細主料滷豆腐(六塊)輔料菜椒(兩個)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒滷豆腐的做法步驟1、準備好原料。2、豆腐切片。3、辣椒洗淨切片。4、豆腐過一下油。5、撈出裝到盤子裏。6、用鍋裏的油炒辣椒,加鹽,醬油調味。7、加入豆腐攪拌均勻。8、...
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辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法
  • 辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鹹菜的做法步驟1、梅乾菜提前泡發2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、倒入梅乾菜翻炒4、加入鹽生抽調味即可5、成品。...
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辣椒炒滷牛肉怎麼做-辣椒炒滷牛肉的做法
  • 辣椒炒滷牛肉怎麼做-辣椒炒滷牛肉的做法

  • 食材明細主料滷牛肉(150g)辣椒(4個)輔料花生油(適量)生薑(適量)食鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)辣椒炒滷牛肉的做法步驟1、辣椒切斜條。2、滷牛肉切片。3、熱鍋熱油炒辣椒,放鹽。4、辣椒炒到七成熟,放牛肉,翻炒。5、加生抽,並沿鍋邊加少量水,煮一分鐘。6、裝盤。...
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辣椒炒蕨菜怎麼做-辣椒炒蕨菜的做法
  • 辣椒炒蕨菜怎麼做-辣椒炒蕨菜的做法

  • 食材明細主料蕨菜(300g)輔料幹辣椒(適量)大蒜(3顆)食鹽(一勺)味精(半勺)薑絲(一個)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蕨菜的做法步驟1、先把蕨菜洗淨,放鍋裏煮5分鐘後撈出,過涼水,再次洗淨。2、蕨菜用手撕開(比較入味)3、再切段4、辣椒切節,大蒜拍扁,姜切絲5、鍋熱油3分熱,下入大蒜,薑絲...
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韭菜花炒辣椒怎麼做-韭菜花炒辣椒的做法
  • 韭菜花炒辣椒怎麼做-韭菜花炒辣椒的做法

  • 食材明細主料韭菜花(適量)紅辣椒(適量)肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒辣椒的做法步驟1、把韭菜花,辣椒,肉洗乾淨。2、肉,辣椒切絲。3、韭菜花切段。4、鍋中放入些許油,將肉絲炒至變色,加入辣椒絲,放一點點鹽稍微煸炒幾下,將韭菜花放入鍋中...
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紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法
  • 紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!老闆送的豬皮,加上調料也是美味哦!”食材明細主料豬皮(適量)輔料紅辣椒(3個)香菜(適量)青辣椒(2個)調料植物油(3g)鹽(8g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)花椒(2g)幹辣椒(5個)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)紅辣椒香菜炒滷豬...
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辣椒炒圓白菜怎麼做-辣椒炒圓白菜的做法
  • 辣椒炒圓白菜怎麼做-辣椒炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料青尖椒(2個)圓白菜(半個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料鹽(2勺)味精(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒圓白菜的做法步驟1、尖椒洗淨。2、去蒂。3、圓白菜掰小塊青椒切塊。4、鍋中放油炒青椒至斷生,然後炒洋白菜至發蔫,撒鹽味精炒勻即可。5、盛出。...
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辣椒炒滷雞胗怎麼做-辣椒炒滷雞胗的做法
  • 辣椒炒滷雞胗怎麼做-辣椒炒滷雞胗的做法

  • 食材明細主料滷雞胗(6個)輔料辣椒(1個)大葱白(半根)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒滷雞胗的做法步驟1、滷好的雞胗。2、雞胗切成片。3、辣椒大葱白切成段。4、鍋預熱,放油放辣椒翻炒一分鐘。5、放大葱白,炒一分鐘,放鹽。6、放雞胗,翻炒二分鐘。7、放點...
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蒜米辣椒炒滷肉怎麼做-蒜米辣椒炒滷肉的做法
  • 蒜米辣椒炒滷肉怎麼做-蒜米辣椒炒滷肉的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)滷汁(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米辣椒炒滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,辣椒。2、滷肉切片,辣相切絲,蒜切碎。3、先炒辣椒和蒜放點鹽炒勻。4、炒斷生。5、倒進滷肉。6、炒勻。7、放點味精。8、再...
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幹辣椒爆滷鴨怎麼做-幹辣椒爆滷鴨的做法
  • 幹辣椒爆滷鴨怎麼做-幹辣椒爆滷鴨的做法

  • “滷鴨被幹辣椒和花椒的香味包裹,更好吃哦!”食材明細主料滷鴨(600g)輔料幹辣椒(10個)花椒(1勺)調料菜籽油(5勺)鹽(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣椒爆滷鴨的做法步驟1、滷鴨砍成小塊。2、油熱以後,放入幹辣椒段和花椒爆香。3、放入滷鴨爆炒。4、炒到鴨皮收縮焦黃。5、大...
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韭菜炒辣椒怎麼做-韭菜炒辣椒的做法
  • 韭菜炒辣椒怎麼做-韭菜炒辣椒的做法

  • “下飯菜”食材明細主料韭菜(適量)青辣椒(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)中辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒辣椒的做法步驟1、韭菜辣椒切段。2、熱鍋涼油,花椒,蒜末熗鍋。3、加入辣椒。4、加入韭菜煸炒,加鹽,生抽,煸炒幾下,加味精。5、出鍋裝盤。6、我老公吃不了辣,我也只能...
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青椒炒滷味的做法 懶人菜:青椒炒滷味 青椒炒滷味怎麼做
  • 青椒炒滷味的做法 懶人菜:青椒炒滷味 青椒炒滷味怎麼做

  • “天氣比較冷,想着雙手在自來水底下淋着的那種涼到心底的感覺,掌勺的大廚們都理解,找家自已喜歡的滷菜店,稱點自已愛吃的天氣比較冷,想着雙手在自來水底下淋着的那種涼到心底的感覺,還是這種方便快捷的適合掌勺的大廚們,找家自已喜歡的滷菜店,稱點自已愛吃的滷味,叫老闆幫忙切好,看...
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白辣椒炒滷味怎麼做-白辣椒炒滷味的做法
  • 白辣椒炒滷味怎麼做-白辣椒炒滷味的做法

  • 食材明細主料滷雞胗(適量)滷雞脖(適量)滷豬皮(適量)白辣椒(適量)輔料蒜末(適量)料酒(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白辣椒炒滷味的做法步驟1、新曬的白辣椒,洗一洗,去籽,瀝乾。2、剛出鍋的滷味。3、白辣椒和蒜改刀。4、滷味改刀。5、鍋預熱,倒油,放入...
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辣椒炒包菜怎麼做-辣椒炒包菜的做法
  • 辣椒炒包菜怎麼做-辣椒炒包菜的做法

  • “包菜,補充維生素,富含葉酸,預防白血病,治療潰瘍。”食材明細主料包菜(300克)貴州燈籠椒(3只)紅椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒包菜的做法步驟1、包菜拉油後打起控油。2、鍋燒熱下辣椒煸香。3、下包菜繼續煸炒,加入鹽、雞粉、胡椒粉調味。...
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辣椒炒芹菜怎麼做-辣椒炒芹菜的做法
  • 辣椒炒芹菜怎麼做-辣椒炒芹菜的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料芹菜(適量)輔料幹辣椒(適量)葱姜(適量)花椒(適量)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切三指段。2、鍋裏適量油燒熱,葱姜,花椒,辣椒放入。3、倒入芹菜。4、翻炒幾下。5、適量鹽,生抽調味兒。6、翻炒...
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辣椒炒韭菜怎麼做-辣椒炒韭菜的做法
  • 辣椒炒韭菜怎麼做-辣椒炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒韭菜的做法步驟1、韭菜擇洗乾淨,這種是細葉韭菜,韭香味重點。2、韭菜切段。3、青椒洗淨切粗絲。4、鍋中放油,油熱後先放青椒炸一下。5、青椒香氣出來後放入韭菜。6、韭菜一變軟就放...
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韭菜清炒辣椒怎麼做-韭菜清炒辣椒的做法
  • 韭菜清炒辣椒怎麼做-韭菜清炒辣椒的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)辣椒(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜清炒辣椒的做法步驟1、材料洗淨備用。2、辣椒切圈。3、韭菜切段。4、葉子和莖分開。5、鍋子燒熱放入辣椒圈。6、放入韭菜莖翻炒。7、放入韭菜葉。8、快速翻炒均勻...
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辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法
  • 辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻,青椒少許。3、滷肉和滷香乾切片,切點青椒絲和薑絲。4、燒油放進青...
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大辣椒滷麪怎麼做-大辣椒滷麪的做法
  • 大辣椒滷麪怎麼做-大辣椒滷麪的做法

  • “終於俺家那位抗議了,不要再吃麪。面再好吃,天天吃也受不了吧!”食材明細主料大辣椒(2個)胡蘿蔔(1段)豬肉(1塊)麪條(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)配料豆油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大辣椒滷麪的做法步驟1、準備所需材料。2、豬肉切片。3、大辣椒切丁。4、...
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芹菜辣椒炒肉怎麼做-芹菜辣椒炒肉的做法
  • 芹菜辣椒炒肉怎麼做-芹菜辣椒炒肉的做法

  • 食材明細主料肉(適量)辣椒(適量)芹菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)海鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜辣椒炒肉的做法步驟1、肉切片2、辣椒切滾刀塊,芹菜切段3、把肉炒成金黃色放入葱姜,炒香4、把辣椒芹菜倒入鍋裏一起炒,炒3分鐘放入鹽雞精醬油再翻炒一分...
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辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做
  • 辣辣椒炒蛤的做法 【魯菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎麼做

  • “海蛤,是我們膠東灣的盛產品種,一年到頭,市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣,買回來一般不用再經過特殊的處理,很乾淨,賣家已經用海水把沙子緩出來了,如果沒有,可以加點食用鹽在清水裏面,讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主料海蛤(2000g)輔料紅辣椒(兩隻)綠辣椒(少許)配料食用油(適量)...
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辣椒炒菜梗怎麼做-辣椒炒菜梗的做法
  • 辣椒炒菜梗怎麼做-辣椒炒菜梗的做法

  • “用辣椒炒的菜,夾饃最美了。”食材明細主料線椒(2根)小米辣(1根)空心菜梗(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(少許)大蒜(適量)豆豉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒菜梗的做法步驟1、空心菜摘去葉子(可以做其他菜),洗淨。2、鍋中加水燒開...
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辣椒炒白菜怎麼做-辣椒炒白菜的做法
  • 辣椒炒白菜怎麼做-辣椒炒白菜的做法

  • “春節肉類吃多了,所以一些清爽的小菜就很受歡迎,今天推薦這道辣椒炒白菜,口感脆嫩,微辣清淡,吃着特別爽口。”食材明細主料奶油白菜(2棵)螺絲辣椒(1根)輔料油(少許)葱花(少許)調料鹽(1克)蠔油(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒白菜的做法步驟1、奶油白菜清洗乾淨,瀝乾水;螺絲辣...
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