香菇蒜頭雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇、雞、還有適量的蒜頭煲成的雞湯，小小的一鍋湯充滿了温暖人心的香氣，煞是誘人。喝一口雞湯，濃濃的雞的清甜味和香菇的野味，蒜香味也不甘落後，味道在舌尖爆炸，讓人口齒留香，還想再來一碗。

主料

香菇 ：7朵
全雞 ：1只

輔料

清酒 ：適量
鹽巴 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.先把乾燥香菇泡水至軟、備用。

3.再把蒜頭拍碎、生薑切片。

4.整隻雞洗淨後、用熱水汆燙一次。

5.再把汆燙後的雞移至壓力鍋裡、加入適量的水、和蒜頭、姜。

6.再加入泡軟後的香菇、和適量的清酒。

7.蓋上壓力鍋蓋子、先開大火、壓力鍋聲響後轉中小火、繼續煮十二分鐘左右、即可熄火。（然後一定還要等鍋內蒸氣疏散後才能打開鍋蓋哦！）

8.煮好的雞湯裡加入適量的鹽巴調味後、這道雞湯就完成了。

烹飪技巧

用壓力鍋做菜飯時、最後一定要等鍋內蒸氣完全疏散後、才能打開鍋蓋哦！我放了很多蒜頭、好香！還可以解疲勞哦。