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關於雙豆燉的餐飲百科

雙豆燉豬蹄怎麼做-雙豆燉豬蹄的做法
  • 雙豆燉豬蹄怎麼做-雙豆燉豬蹄的做法

  • “少爺他爹給我買的脱脂豬蹄,吃了幾次也沒吃完。不想吃涼的了,就放了黑豆黃豆燉了吃。”食材明細主料豬蹄(半個)黃豆(1把)黑豆(1把)輔料純淨水(適量)調料食鹽(半克)椒鹽粉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄分解成小塊。2、泡發好的雙豆。3、豆放豬蹄...
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香葉雙豆燉如何做簡單又好吃
  • 香葉雙豆燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量扁豆:適量豬肉:適量香葉:適量輔料油:適量老抽:適量水:適量具體步驟1.先把土豆扁豆分別切片,切段。豬肉適量,切片備用。準備好兩三片香葉調味兒。2.熱鍋涼油,炒熟豬肉,一定別忘了放醬油哦,如果想上色,就用老抽...
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雙雪燉冰糖怎麼做-雙雪燉冰糖的做法
  • 雙雪燉冰糖怎麼做-雙雪燉冰糖的做法

  • “銀耳有美容、補腎、補氣、滋陰、潤燥的作用,它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。而雪梨有化痰、止咳、潤肺、養顏、祛脂、降壓、潤喉作用,春秋季節煲...
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雙豆雙米豆漿怎麼做-雙豆雙米豆漿的做法
  • 雙豆雙米豆漿怎麼做-雙豆雙米豆漿的做法

  • 食材明細主料黑豆(1/5)黃豆(2/5)黑米(1/4)大米(1/4)輔料清水(約1100ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙豆雙米豆漿的做法步驟1、用豆漿機自帶量杯量取黃豆、黑豆共3/5杯。2、洗淨後加水浸泡過夜。3、這是第天早上泡好的豆子。4、再次沖洗後倒入豆漿機。5、用量杯量取大米和黑米...
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雙菇燉雞怎麼做-雙菇燉雞的做法
  • 雙菇燉雞怎麼做-雙菇燉雞的做法

  • “香菇燉雞是個經典的,想起來就心裏癢癢,而且是容易流口水的一個家常菜。這個菜平常可以用來解饞下飯,節日用來待客也是很給面子的一個菜。在這個菜裏香菇和雞肉的味道不分彼此,是你中有我,我中也有你的一個菜,總之香菇和雞肉的目標是一致的,那就是厚實的鮮美味道。以前都是用炒...
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豬肉燉雙豆腐怎麼做-豬肉燉雙豆腐的做法
  • 豬肉燉雙豆腐怎麼做-豬肉燉雙豆腐的做法

  • “家常豆腐很多做法,燉出來的豆腐比較入味。”食材明細主料豬肉(250g)豆腐塊(1塊)豆腐泡(100g)輔料葱(適量)蒜末(適量)調料柱侯醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(2匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉燉雙豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豬肉切片,豆腐切塊備用。3、熱油扁出...
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雙筍燉雞怎麼做-雙筍燉雞的做法
  • 雙筍燉雞怎麼做-雙筍燉雞的做法

  • “冬筍營養豐富並具有保健功效,萵筍含有多種氨基酸,這兩種食材又都具有豐富的膳食纖維,能促進人體的新陳代謝,開春的時候,不妨搭配蛋白質含量高的雞小小的温補一下,可以阻擋春季的身體不適感,尤其是老人,這樣的搭配,既有營養又能滿足口福。”食材明細主料柴雞(250g)冬筍(100g)萵筍(150g...
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雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法
  • 雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法

  • “豆腐也是我最喜歡的,炒的、煎的、燜的、炸的……都是百吃不厭啊!今天就來個燉的吧,豆腐本身也容易入味,所以用燉的方法是最好的。家人都很喜歡呢”食材明細主料南豆腐(適量)蘑菇(適量)草菇(適量)輔料鹽(2g)生抽(20ml)澱粉(20g)老抽(5ml)水(40ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮燉豆腐...
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牛肉燉雙菇怎麼做-牛肉燉雙菇的做法
  • 牛肉燉雙菇怎麼做-牛肉燉雙菇的做法

  • 食材明細主料牛肉(600克)輔料罐頭小口蘑(115克)Kantareller(小蘑菇)(150克)洋葱(一個)配料高湯(400ML)麪粉(2湯匙)Oxfond(1湯匙)紅酒(100ML)鹽(1茶匙)黑胡椒(適量)油(2湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)牛肉燉雙菇的做法步驟1、牛肉切成2釐米的小方塊,放鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。2、平底鍋放...
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雙雪燉百合怎麼做-雙雪燉百合的做法
  • 雙雪燉百合怎麼做-雙雪燉百合的做法

  • “最近特別喜歡百合,炒、煮、燉,各種吃法,不亦樂乎!雪梨本來就有潤肺清燥、止咳化痰之功效,與百合、雪耳配合,還能養顏哦!”食材明細主料雪梨(1個)百合(150g)雪耳(適量)枸杞(少許)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙雪燉百合的做法步驟1、準備材料。百合清洗乾淨備用,雪梨去...
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鹹鵝燉雙筍怎麼做-鹹鵝燉雙筍的做法
  • 鹹鵝燉雙筍怎麼做-鹹鵝燉雙筍的做法

  • 食材明細主料鹹鵝(適量)竹筍(適量)萵筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹鵝燉雙筍的做法步驟1、萵筍兩根,竹筍三兩左右。竹筍切片,萵筍切滾刀塊2、竹筍切片,萵筍切滾刀塊3、鹹鵝四分之一隻,用冷水泡四五小時去除多餘鹹味,入清水,加...
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雙果燉雪蓮子的做法 雙果燉雪蓮子——美容甜湯 雙果燉雪蓮子怎麼做
  • 雙果燉雪蓮子的做法 雙果燉雪蓮子——美容甜湯 雙果燉雪蓮子怎麼做

  • “蘋果和山楂是冬天最常見的水果了,經過燉煮之後軟糯酸甜,適合老人和小朋友吃。這款甜湯樨兒用了老薑黑糖,還可以補血養顏哦。而且一碗只有130大卡(有的親問我,130大卡是什麼概念,説具體點兒吧,就是1/3個香辣雞腿漢堡的熱量哦),好吃不長肉肉呢!Ps:今天的糖水是用電飯煲做的,電飯煲是...
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雙豆雙米粥的做法 健康雙豆雙米粥 雙豆雙米粥怎麼做
  • 雙豆雙米粥的做法 健康雙豆雙米粥 雙豆雙米粥怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)黃豆(適量)小麥(適量)大米(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙豆雙米粥的做法步驟1、將各100克的紅豆、黃豆、大米、小麥洗好之後再用清水浸泡。2、約半小時後將水倒掉。3、然後倒入壓力鍋裏。4、注入半鍋舉清水蓋上鍋蓋大火煮沸。5、約半小時熄火,壓...
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雙菇燉牛腩怎麼做-雙菇燉牛腩的做法
  • 雙菇燉牛腩怎麼做-雙菇燉牛腩的做法

  • “牛肉最愛了啊,搭配菌菇類豐富口感增加營養,湯汁拌飯和麪都很讚的。”食材明細主料牛腩(1000克)平菇(250克)杏鮑菇(250克)輔料洋葱(1個)姜(1塊)八角(2個)草果(1個)桂皮(1段)鹽(1茶匙)糖(1茶匙)生抽(1湯匙)海天草菇老抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)小葱(5棵)花椒(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)雙菇燉牛腩的...
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豆腐燉雙菇怎麼做-豆腐燉雙菇的做法
  • 豆腐燉雙菇怎麼做-豆腐燉雙菇的做法

  • “豆腐燉雙菇,一道非常快手的家常菜,經濟又實惠,十塊錢能做一大盆,好吃又下飯,加了香菇和蘑菇,味道非常鮮美,出鍋前再加上點大蒜葉,這樣的豆腐煲吃起來又鮮又香。”食材明細主料豆腐(1塊)蘑菇(150克)幹香菇(30克)大蒜葉(2根)生薑(2片)輔料鹽(6克)生抽(1湯匙)白糖(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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雙雪燉瘦肉怎麼做-雙雪燉瘦肉的做法
  • 雙雪燉瘦肉怎麼做-雙雪燉瘦肉的做法

  • 食材明細主料雪耳(2小朵)雪梨(1個)瘦肉(50g)紅棗(5顆)輔料姜(2片)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙雪燉瘦肉的做法步驟1、姜去皮、切絲。2、紅棗洗淨、去蒂待用。3、雪耳用温水泡發。4、瘦肉洗淨、切短粗絲。5、湯鍋燒水,水開後放入瘦肉汆燙,肉稍變色時迅速撈出。6、泡好的雪耳撕...
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雙菇燉老鴨怎麼做-雙菇燉老鴨的做法
  • 雙菇燉老鴨怎麼做-雙菇燉老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料茶樹菇(適量)平菇(適量)萵筍(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙菇燉老鴨的做法步驟1、準備材料、老鴨切塊、鍋裏開水加料酒煮開去血漬、萵筍切菱形、茶樹菇水發洗淨去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁2、水...
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鹹肉燉雙筍怎麼做-鹹肉燉雙筍的做法
  • 鹹肉燉雙筍怎麼做-鹹肉燉雙筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉雙筍的做法步驟1、鹹肉焯水。2、切小塊。3、鹹肉放入鍋中,加薑片、料酒、水燒煮15分鐘。4、春筍剝殼。5、切小塊。6、放入筍塊和葱結、適量生抽,燒煮15分...
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雙菇燉肘肉怎麼做-雙菇燉肘肉的做法
  • 雙菇燉肘肉怎麼做-雙菇燉肘肉的做法

  • “色澤紅潤,口感鮮香,肉質酥香,非常的不錯!”食材明細主料肘子肉(適量)香菇(適量)茶樹菇(適量)生薑(幾片)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙菇燉肘肉的做法步驟1、肘子肉刮洗乾淨加料酒焯水備用。2、生薑備好。3、茶樹菇清洗...
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雙蓮燉排骨怎麼做-雙蓮燉排骨的做法
  • 雙蓮燉排骨怎麼做-雙蓮燉排骨的做法

  • “以前家裏飯菜比較簡單,每次買蓮藕,爸媽都是用來煲一大鍋老火靚湯。後來我自己學做飯,才知道蓮藕是有這麼多吃法哈哈。適量吃藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮子有補心氣、補腎、補肺氣的功效。加入山楂片,不僅能去除腥味,還使肉質更軟嫩,更有提味的作用,使這個...
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燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法
  • 燉雙蛋怎麼做-燉雙蛋的做法

  • “這道菜簡單易上手,新手必會。做為早餐或湯羹都不錯,只要控制好水量就行了”食材明細主料土鴨蛋(3個)皮蛋(2個)輔料蒸魚豉油(適量)白開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉雙蛋的做法步驟1、鴨蛋磕入碗中,攪拌均勻2、皮蛋切塊3、雙蛋混合,加入適量白開水,我用的比例是1...
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雞肉燉雙菇怎麼做-雞肉燉雙菇的做法
  • 雞肉燉雙菇怎麼做-雞肉燉雙菇的做法

  • “多吃菌菇補充氨基酸還可有助減肥”食材明細主料鮮香菇(2個)幹松蘑(7個)雞塊(150克)輔料葱(1/4棵)姜(1克)蒜(2個)花椒(10個)老抽(1匙)醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉燉雙菇的做法步驟1、雞肉泡水十五分鐘以上洗淨,焯水備用2、準備材料3、熱鍋熱油,放入花椒爆香,將花椒撈出,放入...
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雙豆花生燉豬蹄怎麼做-雙豆花生燉豬蹄的做法
  • 雙豆花生燉豬蹄怎麼做-雙豆花生燉豬蹄的做法

  • “娃爸上週莫干山70公里越野跑,回來後變成了扶牆走,看着他那樣子真是莫名的開心。不過開心當開心,這湯湯水水的調整期還是要給他準備得哦、關於豬的一切都是漲起一片,漲是漲應該買得還是得買呀,平時20多一個的豬蹄,現在變成成了30多,不過看着娃爸及孩子吃得歡實,我也覺得這錢花的...
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雙鮮燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 雙鮮燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹肉:200螃蟹:2只豆腐:一盒輔料葱末:小把薑片:適量具體步驟1.準備好材料;2.將豆腐切成塊碼在盤底3.將蟹殼上的“好料”扒下來入在豆腐上,放幾片生薑4.螃蟹宰小塊碼上5.最上面一層碼上切成薄片的鹹肉6.隔水蒸燉30...
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雙雪燉木瓜怎麼做-雙雪燉木瓜的做法
  • 雙雪燉木瓜怎麼做-雙雪燉木瓜的做法

  • “雙雪燉木瓜有潤肺補肝之功效,很適合現在的春季食用。”食材明細主料雪耳(100克)雪梨(1個)木瓜(半個)輔料枸杞子(10克)配料冰糖(30克)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙雪燉木瓜的做法步驟1、四個主要材料。2、雪梨和木瓜去皮切塊,雪耳和枸杞子泡發。3、鍋內放水,放入雪耳先燉煮10...
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