雙菇燉老鴨怎麼做-雙菇燉老鴨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇燉老鴨的做法步驟

• 1、準備材料、老鴨切塊、鍋裏開水加料酒煮開去血漬、萵筍切菱形、茶樹菇水發洗淨去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁

• 2、水一次加夠、先放鴨塊跟茶樹菇一起燉、大火燒開、慢火燉兩個小時、（家裏沒砂鍋就用湯鍋湊合了）然後依次加入火腿、平菇、萵筍、慢燉半個小時

• 3、出鍋前加入鹽、跟胡椒粉、葱花j就OK（看個人喜好不喜歡葱花跟胡椒粉的也可以前面加點枸杞燉下呵呵）

小竅門

水發茶樹菇的蒂看着會比較髒、所以一定要細細的洗、（有的朋友説泡茶樹菇的水來燉湯味道會更好、我沒試過下次試試呵呵）