老鴨燉山藥怎麼做-老鴨燉山藥的做法

“老鴨燉山藥，滋陰潤燥。鴨肉和山藥絕配，鴨肉營養豐富,但是脂肪含量很高。山藥則可以消除油膩感.山藥和鴨肉同時食用,可降低血液中膽固醇的含量,還可起到很好的滋補效果。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老鴨燉山藥的做法步驟

• 1、老鴨半隻。

• 2、切大塊，涼水下鍋。加葱姜料酒煮開鍋。用鍋內水涮乾淨，千萬別用涼水衝不愛爛。

• 3、老鴨半隻，山藥兩根，枸杞子一小袋。

• 4、加點醬油，冰糖炒出糖色。

• 5、加入老鴨翻炒。

• 6、炒好放高壓鍋裏。

• 7、把葱薑蒜料包，放一個茶袋裏。

• 8、加湯，加點料酒，加料包。湯多少不限看你想喝湯還是想吃肉。

• 9、蓋上蓋子，設定20分鐘。開始煲湯。

• 10、山藥去皮立馬放淡鹽水中。

• 11、山藥切滾刀塊，枸杞子洗乾淨。

• 12、湯煲好了，用吸油紙吸出油脂。

• 13、山藥放入煲好的湯裏燉三到五分鐘。

• 14、湯煲好了加枸杞子加鹽。一鍋滋陰潤燥的老鴨燉山藥就完成了。