鴨肉山藥湯怎麼做-鴨肉山藥湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨肉山藥湯的做法步驟

• 1、鐵棍山藥。

• 2、去皮放入鹽水中。這樣可以防止山藥變黑。還可以洗去一些澱粉。然後下鍋時，用清水洗一邊。

• 3、鴨肉切塊。

• 4、鴨肉放入高壓鍋中。加入薑片加鹽。開始燉。十五分鐘。

• 5、燉好的鴨肉湯。

• 6、然後加入山藥。燉八到十分鐘就可以了。

• 7、撒上葱花。

• 8、成品圖。

小竅門

去山藥皮時，很多人覺得過後會手癢。其實可以帶手套或者想我媽媽那樣，用鹽水洗山藥。再去皮。我反正都不用也不癢。也沒有試過她的方法。