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山藥水鴨湯怎麼做-山藥水鴨湯的做法
山藥水鴨湯怎麼做-山藥水鴨湯的做法
“山藥健脾補肺,水鴨滋陰補血,特別適合秋季。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥水鴨湯的做法步驟
1、去皮,減油。
2、山藥去皮洗淨。
3、熱鍋薑片幹炒去水份。
4、加料酒翻炒去腥。
5、一次性加足量鹽。
6、加足量清水,燒開。
7、燒開後倒入砂鍋燉。
8、燜煮4小時。
9、味道鮮美。
小竅門
建議用花雕料酒,我這次用的料酒偏鹹,料酒不夠香。
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