“忒喜歡買的紫山藥,天天做着吃。工作日沒那麼多時間,做個燉菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫山藥燉鴿子的做法步驟
1、鴿子處理乾淨冷水下鍋焯水。
2、焯好的鴿子洗淨浮沫,分成小塊。
3、山藥去皮切塊。
4、焯鴿子的水裏直接放山藥焯水。
5、煮開鍋即可。
6、洗淨浮沫。
7、鍋裏放鴿子和純淨水。
8、煮開鍋,撇去浮沫。
9、中火煮30分鐘。
10、放山藥。
11、放食鹽。
12、再燉15~20分鐘即可。
13、切葱葉。
14、放葱葉和雞精拌勻即可。
15、成品。
16、給少爺他爹喜歡的湯水。