當前位置:味味甜 >

關於鴿子的餐飲百科

#健康食譜#鴿子湯如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#鴿子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料紅棗:18顆乳鴿:2個黨蔘:5條輔料淮山片:適量姜:適量枸杞:適量具體步驟1.鴿子洗淨瀝水備用。2.紅棗黨蔘淮山片洗淨備用。3.薑切片備用。4.所有材料加入紫砂鍋裏面。注入適量的清水。5.通電,大火燒開,轉小火1.5小...
  • 6059
鴿子湯煮米粉怎麼做-鴿子湯煮米粉的做法
  • 鴿子湯煮米粉怎麼做-鴿子湯煮米粉的做法

  • 食材明細主料幹米粉(適量)青菜(適量)蒜葉(適量)鴿子湯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴿子湯煮米粉的做法步驟1、準備好食材。2、蒜葉和青菜切成段。3、起鍋燒水。4、水開下米粉煮軟,燜一會兒。5、煮好的米粉過涼水,洗乾淨。6、起鍋,放...
  • 8517
天麻燉鴿子湯怎麼做-天麻燉鴿子湯的做法
  • 天麻燉鴿子湯怎麼做-天麻燉鴿子湯的做法

  • “天麻燉鴿子具有補肝益腎,健胃,健脾,補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效特別適合頭痛的朋友產婦不適合”食材明細主料鴿子(適量)輔料生薑(適量)天麻(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻燉鴿子湯的做法步驟1、鴿子天麻生薑枸杞(忘了拍照了)2、鴿子...
  • 13386
五香鴿子蛋怎麼做-五香鴿子蛋的做法
  • 五香鴿子蛋怎麼做-五香鴿子蛋的做法

  • “鴿子蛋裏面富含優質蛋白質和磷脂,經常食用鴿子蛋,能夠滋養腎臟,提高身體的免疫力。鴨子蛋比雞蛋小,比鵪鶉蛋大,煮熟了以後吃起來有肉墩墩的感覺,今天做的五香鴿子蛋,營養價值豐富,晶瑩剔透,口感比雞蛋更好。”食材明細主料鴿子蛋(1斤)輔料八角(2個)花椒(適量)香葉(1個)桂皮(1個)白芷(1個)小...
  • 7402
燒鴿子怎麼做-燒鴿子的做法
  • 燒鴿子怎麼做-燒鴿子的做法

  • “鴿子營養價值高,且易吸收。素有“一鴿勝九雞”的説法。我家睿哥是一個很有愛心的悶騷男。小時候,他有很多不吃的東西,比如鴿子。為了營養均衡,我總是找各種理由讓他改變,實在説不通時,我就會問他,“如果你要餓死了,就只有這個,那你也不吃嗎?”他回答:“我不想死,要死也不做餓死鬼!...
  • 8446
清燉鴿子湯的做法 DIY---清燉鴿子湯 清燉鴿子湯怎麼做
  • 清燉鴿子湯的做法 DIY---清燉鴿子湯 清燉鴿子湯怎麼做

  • “清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品,味道鮮美,營養價值豐富。”食材明細主料鴿子(一隻)輔料生薑(幾片)枸杞(少許)西洋參片(一片)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉鴿子湯的做法步驟1、1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;2、...
  • 21390
麥冬枸杞鴿子湯的做法 廣東老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯 麥冬枸杞鴿子湯怎麼做
  • 麥冬枸杞鴿子湯的做法 廣東老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯 麥冬枸杞鴿子湯怎麼做

  • “鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,...
  • 6473
靈芝鴿子湯怎麼做-靈芝鴿子湯的做法
  • 靈芝鴿子湯怎麼做-靈芝鴿子湯的做法

  • “夜貓子經常熬夜,要時常煲些靈芝類的湯水喝,提高免疫力,身體健康棒棒噠。”食材明細主料鴿子(1只)靈芝(4塊)紅棗(4顆)薏米(20克)蓮子(20克)北芪(20克)薑片(3塊)輔料清水(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)靈芝鴿子湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、將靈芝紅棗、薏米...
  • 6246
鐵棍山藥鴿子湯怎麼做-鐵棍山藥鴿子湯的做法
  • 鐵棍山藥鴿子湯怎麼做-鐵棍山藥鴿子湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(380克)鐵棍山藥(175克)輔料枸杞(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鐵棍山藥鴿子湯的做法步驟1、食材:鴿子(已洗淨焯水)、鐵棍山藥(已洗淨去皮切成厚片浸泡在醋水中)、枸杞、薑片。2、將鴿子下入高壓鍋中。3、接着,加適量的清水。4、...
  • 13707
鴿子胡蘿蔔木耳湯怎麼做-鴿子胡蘿蔔木耳湯的做法
  • 鴿子胡蘿蔔木耳湯怎麼做-鴿子胡蘿蔔木耳湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(一隻)輔料胡蘿蔔(一根)黑木耳(一小把)鹽(適量)料酒(一勺)雞粉(適量)葱(兩顆)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴿子胡蘿蔔木耳湯的做法步驟1、準備食材:鴿子、胡蘿蔔、木耳、葱2、鴿子洗淨剁成塊3、薑切片、葱打結、蒜去皮4、胡蘿蔔用切花器切成心形5、木耳用温水泡好...
  • 24217
蟲草花鴿子湯的做法 【粵菜】蟲草花鴿子湯 蟲草花鴿子湯怎麼做
  • 蟲草花鴿子湯的做法 【粵菜】蟲草花鴿子湯 蟲草花鴿子湯怎麼做

  • “鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活...
  • 12806
木耳竹蓀鴿子湯怎麼做-木耳竹蓀鴿子湯的做法
  • 木耳竹蓀鴿子湯怎麼做-木耳竹蓀鴿子湯的做法

  • “1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力;3、竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果;4、雲南...
  • 7959
杏鮑菇燉鴿子的做法 杏鮑菇燉鴿子-(木耳、胡蘿蔔) 杏鮑菇燉鴿子怎麼做
  • 杏鮑菇燉鴿子的做法 杏鮑菇燉鴿子-(木耳、胡蘿蔔) 杏鮑菇燉鴿子怎麼做

  • “媳婦坐月子,只吃鴿子和魚,每天都是這兩樣食材,弄得我都不知道該怎麼做了。清燉、紅燒、清蒸都做過了,今天看到市場上有賣杏鮑菇了,突然心血來潮,就試了試杏鮑菇、木耳、胡蘿蔔燉鴿子。”食材明細主料胡蘿蔔(2跟)木耳(適量)杏鮑菇(兩根)鴿子(一隻)輔料豬油(適量)姜(三片)小葱(適量)料酒(適量)...
  • 27013
木耳苦瓜燉鴿子怎麼做-木耳苦瓜燉鴿子的做法
  • 木耳苦瓜燉鴿子怎麼做-木耳苦瓜燉鴿子的做法

  • “秋風未起,但已經天高雲淡了。莫名覺得燥熱,所以,燉的鴿子放了苦瓜,去火去燥。”食材明細主料鴿子(1只)木耳(1把)苦瓜(1個)輔料純淨水(1000克)調料食鹽(1克)苦味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳苦瓜燉鴿子的做法步驟1、木耳冷水泡發。2、摘洗乾淨,冷水下鍋焯水。3、鴿子處理乾淨。4、...
  • 31705
姬松茸燉鴿子怎麼做-姬松茸燉鴿子的做法
  • 姬松茸燉鴿子怎麼做-姬松茸燉鴿子的做法

  • “姬松茸原產巴西祕魯,又叫巴西蘑菇。姬松茸屬於名貴的食用菌,又具有較高的藥用價值。第一、增強人體免疫功能。通過增強單核巨噬細胞系統功能姬松茸能增強人體的自身免疫功能,抑制細胞分裂和調節免疫系統反應,從而阻撓干擾病毒生長。第二、促進人體骨髓的造血功能。通過改善...
  • 9716
蟲草花燉鴿子怎麼做-蟲草花燉鴿子的做法
  • 蟲草花燉鴿子怎麼做-蟲草花燉鴿子的做法

  • 食材明細主料鴿子(1只)芡實(適量)蟲草花(適量)百合(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花燉鴿子的做法步驟1、鴿子切成四邊,洗淨。2、焯水。3、適量的芡實和百合。4、用清水洗淨。5、蟲草花用清水泡20分鐘。6、把鴿子、芡實、百合一起放入燉盅內。7、把泡好的蟲...
  • 24333
南瓜鴿子饅頭怎麼做-南瓜鴿子饅頭的做法
  • 南瓜鴿子饅頭怎麼做-南瓜鴿子饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜發麪(適量)輔料麪粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜鴿子饅頭的做法步驟1、將發好的南瓜麪糰分成相等的若干份。然後揉成圓麪糰蓋保鮮膜醒10分鐘。2、將麪糰揉成兩頭粗中間細的長條狀。3、將長條打個結,鴿子的外形就有了。4、將尾部壓邊,然後用刀壓...
  • 25594
黨蔘枸杞鴿子湯怎麼做-黨蔘枸杞鴿子湯的做法
  • 黨蔘枸杞鴿子湯怎麼做-黨蔘枸杞鴿子湯的做法

  • “鴿子具有美容美顏,強身健體,常葆青春活力。鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。”...
  • 19620
元蘑粉絲燉鴿子怎麼做-元蘑粉絲燉鴿子的做法
  • 元蘑粉絲燉鴿子怎麼做-元蘑粉絲燉鴿子的做法

  • “元蘑是野生的,採用的小雞燉蘑菇的做法,味道超好的。”食材明細主料元蘑(2把)鴿子(1只)粉絲(1把)輔料食用油(半湯匙)清水(適量)調料葱(小許)滷肉料(小許)食鹽(2克)味精(1克)生抽(5克)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)元蘑粉絲燉鴿子的做法步驟1、取野生元蘑。2、洗淨泥沙,浸泡。看出蘑菇...
  • 20242
玉米蟲草花燉鴿子怎麼做-玉米蟲草花燉鴿子的做法
  • 玉米蟲草花燉鴿子怎麼做-玉米蟲草花燉鴿子的做法

  • “本來不打算放淮山來的,不想給老公做粥,就加了山藥,給他吃山藥鴿子湯。”食材明細主料鴿子(1只)蟲草花(20克)玉米(1個)輔料淮山(1根)純淨水(1500克)葱花(小許)調料食鹽(2克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蟲草花燉鴿子的做法步驟1、玉米去皮洗淨,切塊。2、蟲草花洗淨。3、放砂鍋裏...
  • 19489
西洋參燉鴿子湯的做法 (滋潤、下火)西洋參燉鴿子湯 西洋參燉鴿子湯怎麼做
  • 西洋參燉鴿子湯的做法 (滋潤、下火)西洋參燉鴿子湯 西洋參燉鴿子湯怎麼做

  • “春節高熱量、油膩、辛辣、煎炸的食物較多,過度的應酬和熬夜,身體不但容易上火,也容易造成疲勞。這道西洋參綠豆鴿子湯,具有安神、滋潤、去火的功效,給節後的身體帶來適當的調理。綠豆的清熱解毒效果較佳,但較為寒涼,加入滋補的鴿肉,這款湯即使寒涼體質或體虛弱的人羣都能食用。...
  • 18176
紅棗桂圓枸杞鴿子湯怎麼做-紅棗桂圓枸杞鴿子湯的做法
  • 紅棗桂圓枸杞鴿子湯怎麼做-紅棗桂圓枸杞鴿子湯的做法

  • “這是生完孩子後我喝的最多的湯,因為其中的紅棗和桂圓具有補氣補血的功效,特別適合生完孩子後引起的氣血雙虛,並且鴿子湯對產婦有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和精力的功用。特別適合剖腹產的產婦,多喝鴿子湯可以促進傷口的癒合,促進身體早日恢復。”食材明細主料鴿子(一隻)紅...
  • 30998
玫瑰竹蓀鴿子湯怎麼做-玫瑰竹蓀鴿子湯的做法
  • 玫瑰竹蓀鴿子湯怎麼做-玫瑰竹蓀鴿子湯的做法

  • “鴿子:鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美...
  • 8537
天麻鴿子粉絲湯的做法 【湖北】天麻鴿子粉絲湯 天麻鴿子粉絲湯怎麼做
  • 天麻鴿子粉絲湯的做法 【湖北】天麻鴿子粉絲湯 天麻鴿子粉絲湯怎麼做

  • “我國民間有"一鴿勝九雞"的説法,鴿肉不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病,鴿肉能壯強健身體、補腎壯陽、健腦補神、增強記憶力、降壓降糖、養顏美容、光潔皮膚、延年益壽。冬季多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天不懼寒冷。天麻是日常生...
  • 14583
常吃不膩的鴿子湯如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的鴿子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴿子:1只輔料核桃肉:少許香茹:適量苦株豆腐:適量紅棗:適量糯米枝:適量荸薺白:適量具體步驟1.買來的已經宰殺好切塊的鴿子。2.鴿子洗淨。3.在熱水裏焯一下,去掉髒的東西。4.備用的香茹與苦株豆腐。5.備用的紅...
  • 14165
專題