五香鴿子蛋怎麼做-五香鴿子蛋的做法

“鴿子蛋裏面富含優質蛋白質和磷脂，經常食用鴿子蛋，能夠滋養腎臟，提高身體的免疫力。鴨子蛋比雞蛋小，比鵪鶉蛋大，煮熟了以後吃起來有肉墩墩的感覺，今天做的五香鴿子蛋，營養價值豐富，晶瑩剔透，口感比雞蛋更好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香鴿子蛋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、把鴿子蛋放到自來水中清洗三遍。

• 3、放入涼水鍋中煮八分鐘。

• 4、煮好後用笊籬撈出。

• 5、放到一個不鏽鋼小盆裏。

• 6、上面再蓋上一個同等大小的不鏽鋼小盆，來回晃動幾下，這樣容易剝皮。

• 7、剝皮的鴿子蛋，晶瑩剔透，非常好看。

• 8、把調料放到砂鍋中，倒入老抽。

• 9、倒入生抽和啤酒。

• 10、把鴿子蛋放入，半掩着蓋子煮15分鐘。

• 11、煮好後再泡上24小時更入味。

• 12、晶瑩剔透，非常好看。

• 13、營養價值高，口感也很好！