怎麼判斷鴿子蛋-鴿子蛋是透明的嗎

我們平常普通人都吃的雞蛋、鴨蛋或者是鵝蛋，很少聽到有人在買或者吃鴿子蛋，鴿子蛋富含營養價值，一顆小小的鴿子蛋裏面藴含着極高的營養成分，但是人們經常只是買來就吃，從沒有注重細節，那麼鴿子蛋是透明的嗎？

一、鴿子蛋是透明的嗎

標準的鴿子蛋擁有者勻稱的體型，表面光滑細膩，仔細一看還有淡淡的粉色，鴿子蛋的一般情況下是半透明的，蛋清裏面有白色或者是淡淡的青色，鴿子蛋富含優質的蛋白質營養以及極低的脂肪含量，為什麼鴿子蛋會看起來透明？因為鴿子蛋裏面包含了大量的膠原蛋白，因為包含了膠原蛋白所以擁有彈性，吃鴿子蛋有助於人們促進血液循環，強身健體。

二、怎麼判斷鴿子蛋

1.判斷外觀：大部分人可能分不清楚什麼是鴿子蛋什麼是鵪鶉蛋，鴿子蛋的體型要比鵪鶉蛋的體型大，鴿子蛋體型對稱，無論怎麼包裝鵪鶉蛋也不能改變鵪鶉蛋比鴿子蛋小的原因。

2.把蛋對着光：鴿子蛋就跟雞蛋一樣，把鴿子蛋用手電筒或者光源照射，鴿子蛋就會看到蛋清和蛋黃分明，即使把鵪鶉蛋包裝成鴿子蛋，鵪鶉蛋的蛋殼充滿着黑白半點，這個是無法完全洗乾淨的。

3.靠口感：鴿子蛋和鵪鶉蛋的口感不一，鴿子蛋煮熟之後非常的嫩滑，蛋白吃起來有點像果凍，鵪鶉蛋煮熟之後蛋白較薄。鴿子蛋煮熟後蛋白乳白透明，鵪鶉蛋蛋白和普通雞蛋一樣不透明。

鴿子蛋是透明的嗎？相信文章到這裏已經給大家寫的很清楚了，鴿子蛋煮熟之後蛋白晶瑩剔透，爽口嫩滑，鴿子蛋也富含大量的營養物質，非常滋補人的身體，鴿子蛋好處多多，但是不要因為過自己的嘴癮就去過量的食用，這樣會得不償失，好處雖多，但不要貪吃！