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關於貓王磅蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

貓王磅蛋糕的做法 醇香可口---貓王磅蛋糕 貓王磅蛋糕怎麼做

  • 貓王磅蛋糕的做法 醇香可口---貓王磅蛋糕 貓王磅蛋糕怎麼做

  • “貓王磅蛋糕曾經是貓王埃爾維斯·普雷斯利的最愛，這款蛋糕最與眾不同的地方就是不添加泡打粉，完全靠粉類過篩和打法黃油使蛋糕體積膨脹。膨脹力驚人，高過模具邊緣不少，組織非常細密，口感在潤滑輕盈以外還略帶點“Q”，醇香可口、細膩滋潤！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（155克）黃油（125...
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貓王磅蛋糕怎麼做-貓王磅蛋糕的做法

  • 貓王磅蛋糕怎麼做-貓王磅蛋糕的做法

  • “想做這款蛋糕已經很久了，模子也入了一年多了，今天算是給這款心形模開光了！加了淡奶油的這款蛋糕和一般的磅蛋糕比，口感更細膩，奶香味更足！”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（155克）黃油（125克）低筋粉（190克）淡奶油（140克）香草精（數滴）鹽（少許）輔料黃油（5克）高筋粉（7克左右）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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貓王磅蛋糕的做法 來個少油版的貓王磅蛋糕 貓王磅蛋糕怎麼做

  • 貓王磅蛋糕的做法 來個少油版的貓王磅蛋糕 貓王磅蛋糕怎麼做

  • “改良版的貓王磅蛋糕，減少黃油用量，用牛奶代替全部奶油，口感更濕潤，細膩，有彈性”食材明細主料雞蛋（小）（6個）太古黃糖（400g）黃油（200g）低筋麪粉（330g）香草精（5ml）鹽（2g）牛奶（一袋（243ml））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）貓王磅蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉過篩備用。我過了兩次，覺得一次也行。2...
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誘人的繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 誘人的繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘蛋糕甜品不管是對於哪一個年齡層的人們來説，都有着極大的吸引誘惑力，我每每經過麪包房都會被裏面的香味給勾引進去，要挑選上一些喜歡的合胃口的帶走，但長時間吃又會感覺胖了不少。我就開始自己在家烘焙蛋糕，前...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做

  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做

  • “香蕉的香甜與磅蛋糕結合，深受家庭老人和孩子的喜愛。忙碌的週末，一杯熱牛奶，兩塊香蕉磅蛋糕，美好的一天從早餐開始！這款蛋糕的特色，口感軟綿，濕潤。磅蛋糕長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm也可)烘焙紙張的摺疊方法，見基礎原味磅蛋糕（也可塗抹黃油）方便脱模170度50-60分...
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磅蛋糕怎麼做-磅蛋糕的做法

  • 磅蛋糕怎麼做-磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（200克）雞蛋（4個）黃油（200克）糖粉（160克）輔料葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）核桃仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）磅蛋糕的做法步驟1、準備材料：雞蛋4個、低粉200克、黃油室温軟化、糖粉160克、葡萄乾、蔓越莓乾洗淨泡發、核桃仁烤熟。2、將軟化的黃油加入糖粉打...
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來個少油版的貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 來個少油版的貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋(個小)：6個黃油：200低筋麪粉：330太古黃糖：400牛奶：243ml(一袋)輔料鹽：2香草精：5ml具體步驟1.低筋麪粉混合鹽過篩備用。我過了兩次，覺得一次也行。2.黃油室温軟化後切成小塊，加入全部的糖打發。一定要仔細...
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自制繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 自制繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘繽紛貓王磅蛋糕，聽到這個名字也許你會很好奇，這個蛋糕的得名確實與貓王有關，這是貓王最愛吃的磅蛋糕，那又為什麼叫磅蛋糕呢？是因為最初做這個蛋糕的原料都各用一磅，不過現在人們的要求越來越高了，不僅要好吃，還要...
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自制貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 自制貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料低粉：340黃油：225淡奶油：250ml糖：225雞蛋：6只鹽：7輔料香草精：半勺具體步驟1.準備好所有材料。2.模具塗上油撒上粉放冰凍室。3.打發軟化的黃油、糖混合物。4.分十五到二十次加入蛋液，繼續打發。5.粉鹽混合過篩三...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做

  • 百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做

  • “Passionfruitpoundcake百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕，帶有些許的果子香氣包裹在小小的油紙裏簡單的扎束插一朵兒清新的野花午後同TA拜訪好友送一份小小的秋意驚喜百香果又名西番蓮熱情果擁有獨特香氣融合了多種水果味道因此而得名濃郁的酸甜香氣非常合適做成果醬或糖漿混...
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貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：3.5個（室温）白糖：225黃油：114低粉：165香草精：1小勺鹽：0.37小勺鮮奶油：120ML輔料具體步驟1.低粉混合鹽過篩3次2.由於黃油會被打發很久，所以黃油温度不能太高，質地不能太軟，否則會融化，成品會低矮油膩，只要略軟化就可...
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檸檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】檸檬磅蛋糕 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • 檸檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】檸檬磅蛋糕 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕是傳統美式點心它口感綿密細膩冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅麪粉/一磅雞蛋的構成名副其實是熱量炸彈所以人送外號胖蛋糕嗯不要在意這些我們還是好朋友移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙）還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料黃油（80g）雞蛋（2個）糖粉（80g）泡打粉（1g）細砂...
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翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • 翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • “外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉（180克）雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如果黃油無法軟化,可以放入微波爐中叮幾十秒,我這邊太冷...
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王氏正宗家常紅燒肉怎麼做-王氏正宗家常紅燒肉的做法

  • 王氏正宗家常紅燒肉怎麼做-王氏正宗家常紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（3斤）輔料鵪鶉蛋（可選一）豆腐泡（可選二）配料大料（4個）花椒粒（20粒左右）鹽（適量）雞精（適量）桂皮（兩塊）香片（4片）葱（一棵）姜（6片）乾紅辣椒（5個）老抽（適量）白糖（適量）冰糖（6塊）料酒（適量）開水（1升）食用油（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）王氏正宗家常紅燒肉的做法步驟1、鍋中加食用油少...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯勺）生抽（2大飯勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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淡奶油藍苺磅蛋糕的做法 【淡奶油藍苺磅蛋糕】用分蛋的方法做最健康的美味磅蛋糕 淡奶油藍苺磅蛋糕怎麼做
繽紛貓王磅蛋糕怎麼做-繽紛貓王磅蛋糕的做法

  • 繽紛貓王磅蛋糕怎麼做-繽紛貓王磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（7個）糖（200克）黃油（200克）低筋麪粉（300克）淡奶油（200ML）香草精（少許）鹽（少許）輔料高筋麪粉（少許）黃油（少許）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）繽紛貓王磅蛋糕的做法步驟1、模具事先用軟化黃油塗抹一遍，2、均勻地篩上一層高筋麪粉，3、這樣模具就準備好了；4、黃油室温軟化，分次...
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荷蘭櫻桃磅蛋糕的做法 荷蘭櫻桃磅蛋糕，蛋糕王國中的“始祖”，經典美味流傳至今 荷蘭櫻桃磅蛋糕怎麼做
紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • 紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單，烘焙新手也能輕鬆搞定，而且美味不減分，最重要的是四種主材料都一樣，好記也容易做哦！”食材...
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迷你版原味磅蛋糕的做法 迷你版原味磅蛋糕，簡單最好 迷你版原味磅蛋糕怎麼做
美味的繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 美味的繽紛貓王磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的繽紛貓王磅蛋糕是由麪粉喝雞蛋還有奶油搭配一起製作而成的蛋糕，這種蛋糕吃起來口感順滑，用香蕉做出來的甜品特別美味，越涼的時候越好吃，口感非常的柔軟，也很香甜。大家在製作的時候要注意奶酪要和牛奶隔...
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貓王磅蛋糕(mini紙杯版)如何做簡單又好吃

  • 貓王磅蛋糕(mini紙杯版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：330輔料黃油：227細砂糖：350全蛋：7個香草精：2t淡奶油：240ml鹽：3/4t具體步驟1.低粉330g鹽3/4t→混合過篩3次→備用；全蛋7個→打散→加入香草精2t→攪拌均勻備用；2.黃油227g切小塊，稍軟化→分2-3次加入細砂糖350g...
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檸檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕～～檸檬味 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • 檸檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕～～檸檬味 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • “挺費事的，不過很有成就感。這個蛋糕需要回糖兩天才好吃，配紅茶黑咖啡絕好，檸檬後味很重，多吃不行，膩。此配方為一個三能磅蛋糕模具的量。我一般一次烤2⃣️個。”食材明細主料雞蛋（100g）發酵黃油（100g）糖粉（85g）泡打粉（2g）低粉（90g）大檸檬（1個（約出汁50g））杏仁粉（20g）檸檬汁（30g）檸檬皮（10g）糖水檸...
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