菠菜涼拌金針菇的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：一把

輔料

菠菜 ：一把

具體步驟

1.根據就餐人數確定菠菜和金針菇的多少，把菠菜和金針菇洗淨，喜歡吃菠菜為主就多放菠菜，少放金針菇，反之亦然。

2.鍋中加水燒開後放入金針菇燙一下，一分鐘即可，放涼備用

3.不用換鍋中水，直接加入菠菜燙一下，大約兩分鐘，放涼備用。燙久了就爛了不脆生了

4.將菠菜和金針菇切碎，放入花生碎、生抽、醋、香油、鹽，喜歡吃蒜也可依個人口味添加，所有食材拌勻。

5.將慕斯圈放在盤中，把涼菜壓實成型即可。沒有慕斯圈，也可以用碗倒扣也行的