簡易版排骨蒸飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：一碗
胡蘿蔔 ：半根
排骨 ：一碗
花菇 ：一盤

輔料

老抽 ：適量
薑片 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 排骨用老抽，鹽，葱花薑片喂上入味。花菇泡水。

2. 鍋燒熱，把大米扔進去小火炒至微黃，不用放油。胡蘿蔔切小塊，水發好的花菇也切片。

3. 炒好的大米沖洗乾淨，然後倒進玻璃碗裏，加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時少一些，因為排骨在蒸的過程中也會出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿蔔塊。

4. 最後把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是捨得放東西，要是飯店這麼做賠死了。

5. 把擺好的玻璃碗放到高壓鍋裏蒸20分鐘，關火到自然能開蓋的程度就算好了。

烹飪技巧

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