美味的簡易版叉燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

相信很多人都吃過哦叉燒包吧，是不是很好吃很美味呢，不過我們今天要介紹給大家的不是叉燒包而且叉燒排骨了，還是一樣的非常的美味哦，而且這個簡易版叉燒排骨就是簡易版的，所以做起來是很簡單的，不過像這麼簡單又美味的，大家要抓緊時間學起來了。

主料

排骨 ：800

輔料

李錦記叉燒醬 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將排骨清洗乾淨，冷水浸泡1小時左右，中途換三、四次水，瀝乾水分，備用。

2.加入適量叉燒醬。

3.加入適量蠔油。

4.用手抓勻，放冷藏醃3小時左右（也可以冷藏一夜，比較入味）。

5.平底鍋加熱，放入醃好的排骨（最好用小的深的平底鍋，好操作）。

6.加適量清水，大火燒開後，加鍋蓋轉小火燜10-15分鐘左右。

7.中途翻動幾次，燒至湯汁濃稠即可。

8.簡單美味的叉燒排骨就做好啦！

9.加上芝麻，別有一番滋味。

烹飪技巧

1、燒製的過程中用平底鍋，不用放油，排骨本身會出很多油的。2、火不要太大，叉燒醬含糖份多，容易糊鍋。3、在燒的過程中可加入適量清水，蓋上蓋子來燜，途中注意看鍋。4、做叉燒排骨時要注意掌握好火候，燒的時間不宜超過20分鐘，否則肉質變老，口感不嫩滑。