![核桃吐司的做法 核桃吐司——70%中種法 核桃吐司怎麼做]( "核桃吐司的做法 核桃吐司——70%中種法 核桃吐司怎麼做")
- “開始烘焙後，做的最多的大概是就是麪包、吐司一類了，既可以直接吃，也可以添加自己喜歡的蔬菜做成三明治。入門之後更樂於嘗試多種方法來做吐司，這次就學習了龍門客棧掌櫃的70%中種法來做，麪包很成功，鬆鬆軟軟的，拉絲效果很好，謝謝掌櫃的分享。”食材明細中種牛奶（60g（主麪糰））酵母（3g...
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![中種吐司怎麼做-中種吐司的做法]( "中種吐司怎麼做-中種吐司的做法")
- “此配方為300克的吐司盒兩個的量配方參考的是吳克己老師的配方烤箱：長帝空氣烤箱模具：學廚300克的吐司盒”食材明細中種材料高筋麪粉（218克）水（94克（20度-25度））乾酵母（2.5克）牛奶（63克）主麪糰材料高筋麪粉（16克）低筋麪粉（78克）砂糖（32克）乾酵母（1克）鹽（3.5克）全蛋液（32克）黃油（47克）奶粉（10克）牛奶（2...
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![黑糖薑汁吐司的做法 中種70%黑糖薑汁吐司 黑糖薑汁吐司怎麼做]( "黑糖薑汁吐司的做法 中種70%黑糖薑汁吐司 黑糖薑汁吐司怎麼做")
- “我曾經擼過一款黑糖薑汁吐司，不怎麼成功。昨日，要灌川味香腸，要用薑汁水。結果，薑汁在料理機中打得太多。所以，為了不浪費食材，我就想到了要擼制一款黑糖薑汁吐司。記得上一回擼的黑糖醬汁吐司是用的直接法。而這一回我用的是中種法。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（175克）薑汁水（1...
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![黑加侖核桃吐司的做法 邊吃麪包邊養生----黑加侖核桃吐司（湯種做法） 黑加侖核桃吐司怎麼做]( "黑加侖核桃吐司的做法 邊吃麪包邊養生----黑加侖核桃吐司（湯種做法） 黑加侖核桃吐司怎麼做")
- “黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。能起到預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等的保健作用。核桃，世界四大幹果之一，又名長壽果。它含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝...
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![70%中種酸奶吐司～植物油版怎麼做-70%中種酸奶吐司～植物油版的做法]( "70%中種酸奶吐司～植物油版怎麼做-70%中種酸奶吐司～植物油版的做法")
- “一款營養健康的吐司呈上，願11月25日和我同一天生日的友友們一起接受上帝的眷顧吧！阿們！……”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）細砂糖（60g）鹽（6g）濃稠酸奶（100g）水（30g左右）中種高筋麪粉（350g）雞蛋（2個約100g）酵母（6g）奶粉（12g）水（100g）鹽（4g）輔料橄欖油（40g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）70%中種...
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![中種吐司的做法 中種吐司麪包機版 中種吐司怎麼做]( "中種吐司的做法 中種吐司麪包機版 中種吐司怎麼做")
- “這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明細主料中種：高粉（230克）中種：牛奶（75克）中種：淡奶油（65克）中種：雞蛋半個（適量）中種：糖（7克）中種：黃油（5克）中種：酵母（1.5...
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![中種吐司的做法 70%的中種吐司 中種吐司怎麼做]( "中種吐司的做法 70%的中種吐司 中種吐司怎麼做")
- “這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麪包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麪糰王后高粉（150）鹽（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋液（70g）牛奶（76g）酵母（3.5g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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![核桃吐司的做法 一鍵搞定濃香柔軟的核桃吐司 核桃吐司怎麼做]( "核桃吐司的做法 一鍵搞定濃香柔軟的核桃吐司 核桃吐司怎麼做")
- “最近喜歡用麪包機做麪包了，麪包機做麪包省事又省力，省去手工揉麪的工序，一鍵就可以搞定香濃柔軟的吐司。吐司里加入的核桃仁，大大提升了吐司的營養成分，核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。經...
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![蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做]( "蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做")
- “我是絕對的土司控，這個70%中種麪包方子我做過好幾次，每次做出來的麪包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）雞蛋（40克）鹽（2克）主麪糰高筋粉（75克）細砂糖（45克）淡奶油（55克）黃油（20克）蔓越莓（50克）鹹甜...
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![核桃花生吐司怎麼做-核桃花生吐司的做法]( "核桃花生吐司怎麼做-核桃花生吐司的做法")
- “核桃在國內享有“萬歲子”、“養人之寶”的美稱，花生也被人稱為“長壽果”，兩者有卓著的健腦效果和豐富的營養價值，尤其是對腦力勞動最強的高中生來説，補腦是最合適的了。”食材明細主料高筋麪粉（300g）植物油（30g）白糖（55g）豆漿（115g）全蛋液（20g）輔料酵母（4g）核桃（60g）花生米（60g）鹽（1g）甜味（...
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![核桃麥片吐司怎麼做-核桃麥片吐司的做法]( "核桃麥片吐司怎麼做-核桃麥片吐司的做法")
- “非常好吃的一款吐司麪包，自家生產，核桃多多放，料足味美，配一杯牛奶或豆漿，在加一個煎蛋，幾個小番茄，絕對營養好早餐，讓你一上午精神充沛！”食材明細主料即食燕麥片（20克）高筋粉（250克）輔料水（50克）細砂糖（20克）奶粉（20克）酵母（1小勺）粗砂糖（10克）核桃末（25克）配料紅糖（20克）鹽（1/2小勺）無鹽黃油（20克）...
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![核桃吐司怎麼做-核桃吐司的做法]( "核桃吐司怎麼做-核桃吐司的做法")
- “吐司在我家出鏡率很高，加了核桃露的核桃渣口感更豐富了”食材明細主料高粉（250g）核桃渣（80g）鹽（2g）白糖（35g）雞蛋（1個）酵母（4g）牛奶（60g）輔料黃油（20g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）核桃吐司的做法步驟1、主料全部放入麪包桶，啟動和麪程序2、揉成光滑麪糰後加入黃油繼續揉麪3、直到面...
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![吐司核桃餅怎麼做-吐司核桃餅的做法]( "吐司核桃餅怎麼做-吐司核桃餅的做法")
- “吐司的花樣的吃法！”食材明細主料吐司（一片）核桃（適量）葡萄乾（適量）紅棗（適量）輔料雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吐司核桃餅的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、吐司切丁。3、核桃仁取出，紅棗切片。4、雞蛋磕入碗中。5、鍋提前入烤箱預熱，抹入油，放入吐司丁。6、淋入蛋...
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![牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做")
- 食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麪糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中種麪糰所有材料混合成團，無需揉至光滑，表面覆蓋保鮮膜，温度32度發酵3個小時，麪糰胖膨脹至3...
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![白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做")
- “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃，家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉（175g）乾酵母（2g）水（105g）主麪糰麪包粉（75g）乾酵母（1g）鹽（3g）奶粉（8g）細砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）無鹽黃油（25g）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰，入冰箱冷藏發...
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![中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做]( "中種白吐司的做法 白吐司(中種法) 中種白吐司怎麼做")
- “又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種：高筋粉（220g）酵母（3g）水（120g）輔料B主麪糰：高筋粉（60g）細砂糖（20g...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做")
- “愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主麪糰））細砂糖（45克）鹽（1克）淡奶油（55克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司...
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![淡奶油吐司的做法 柔軟的淡奶油吐司（70%中種） 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 柔軟的淡奶油吐司（70%中種） 淡奶油吐司怎麼做")
- “我一直在追求做家庭吐司麪包，既有賣相又柔軟拉絲。今日，我做了一款柔軟的平頂淡奶油吐司，採用70%的冷藏中種法。麪包出爐非常的柔軟，用手摺疊也不會斷裂。”食材明細中種麪糰：高筋麪粉（350克）牛奶（325克）耐糖酵母（3克）白砂糖（10克）主麪糰：高筋麪粉（150克）細砂糖（15克）食鹽（2克）耐糖酵母（3克）...
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![核桃奶吐司怎麼做-核桃奶吐司的做法]( "核桃奶吐司怎麼做-核桃奶吐司的做法")
- “這個吐司味道特別哦，本來想做牛奶吐司，結果家裏沒有純牛奶只有一袋核桃奶，也不夠兩個吐司的麪包量剩下的放了純淨水，就是家裏有啥我放的啥，做出來還不錯”食材明細主料高粉（600克）輔料雞蛋（2個）黃油（52克）鹽（10克）白糖（80克）酵母（7克）核桃奶（200克）純淨水（152克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...
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![藍莓核桃吐司的做法 藍莓核桃吐司（麪包機版） 藍莓核桃吐司怎麼做]( "藍莓核桃吐司的做法 藍莓核桃吐司（麪包機版） 藍莓核桃吐司怎麼做")
- “冬天即將到來，懶人也能在被窩裏做出熱騰騰的麪包，不需要自己搓麪糰，不用擔心有沒有烤糊，躲在被窩裏，被暖暖的熱氣包圍着。（每週都會定期更新食譜）”食材明細主料藍莓醬（50g）核桃（80g）高筋麪粉（200g）水（90g）奶粉（5g）酵母（3g）黃油（20g）輔料糖（30g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓核...
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![淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做")
- 食材明細主料中種（適量）高筋麪粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主麪糰（適量）淡奶油（70g）細砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黃油（18g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成麪糰，放入打蛋盆內，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時。2...
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![中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做]( "中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做")
- “中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麪粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）鹽（2g）主麪糰高筋麪粉（75g）細砂糖（30g）鹽（1g）全蛋液（25g）牛奶（10g）煉乳（50g）黃油（20g）酵母粉（1g）刷表面全...
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![核桃堅果吐司的做法 麪包機版——核桃堅果吐司 核桃堅果吐司怎麼做]( "核桃堅果吐司的做法 麪包機版——核桃堅果吐司 核桃堅果吐司怎麼做")
- “看見姐妹們用麪包機，心裏那個着急啊，手工揉麪，夏天真的是讓人一想就怕，麪包機揉麪，雖然時間上面有些長，但是對於我這種比較懶得人來説，還是蠻喜歡的。嘿嘿，敗回來就開始做了，媽媽喜歡吃裏面有堅果的，我索性放了核桃、杏仁、腰果、開心果。但是最後能吃出來的只有核桃，其他三個不知...
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![吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做]( "吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做")
- 食材明細主麪糰高筋麪粉（150克）淡奶油（110克）黃油（40克）白糖（90克）鹽（6克）中種麪糰高筋麪粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、首先製作中種麪糰：6克酵母倒入145克的牛奶裏攪勻2、攪勻後加入75克蛋白和350克高筋麪粉和成無干粉狀的面...
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![中種法豹紋吐司的做法 豹紋吐司-中種法 中種法豹紋吐司怎麼做]( "中種法豹紋吐司的做法 豹紋吐司-中種法 中種法豹紋吐司怎麼做")
- “慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水，現在終於開學了，是時候開啟勤勞模式，給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了！”食材明細中種高粉（210g）水（120g）酵母（2g）鹽（1g）主麪糰高粉（90g）牛奶（70g）糖（30g）黃油（25g）豹紋材料可可粉（3g）竹炭粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）中種法豹紋吐司的做法步...
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味味甜
