家常版豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬大排 ：400g

輔料

豆豉 ：5g

具體步驟

1. 豬肋排斬小塊，沖洗至無血水後用清水浸泡15分鐘左右，撈出瀝乾水分

2. 幹豆豉剁碎，姜蒜切末放進小碗裏，加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁

3. 把調好的豆豉汁倒進排骨裏，拌勻，淋1湯匙食用油拌勻

4. 加生粉拌勻，入開水鍋，大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可