![藍莓戚風怎麼做-藍莓戚風的做法]( "藍莓戚風怎麼做-藍莓戚風的做法")
- 食材明細主料蛋（5只）檸檬水（25克）水（25克）低粉（90克）輔料油（50克）糖（50＋30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚風的做法步驟1、蛋黃加30克糖攪拌至發白，加油50克繼續攪拌，再加檸檬水和清水攪拌至乳化，加篩過的粉2、蛋白用高速打法至粗泡，換中檔加20克糖打發，有紋路後再加20克糖繼續，...
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![在家做的藍莓酸奶戚風如何做簡單又好吃]( "在家做的藍莓酸奶戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料細砂糖：60雞蛋：4個輔料色拉油：40藍莓酸奶：70低粉：80具體步驟1.將分離出來的蛋黃和砂糖酸奶，色拉油混合，攪拌均勻2.加入過篩低粉3.攪拌均勻後的蛋黃糊4.蛋白打發的硬性5.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻6.再倒回剩...
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![草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做]( "草莓戚風蛋糕的做法 莓好時光—草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做")
- “總覺得必須在草莓下架之前，多用它做些甜品，才對得起草莓的美味和高顏值。粉粉噠蛋糕，加入草莓果醬的奶油，味道是那麼地美妙。真的要做起來，才不辜負這“莓”好時光。”食材明細蛋糕胚雞蛋（3個）糖粉（70g）牛奶（45g）色拉油（40g）低筋麪粉（70g）紅絲絨液（4大滴）裝飾淡奶油（400g）草莓果醬（80g）糖粉（1...
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![自制藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：100輔料白砂糖：40牛奶：50玉米油：20藍莓：適量具體步驟1.先把藍莓去核備用。2.蛋黃和蛋清分離，蛋清另打在無水無油器皿中備用。3.蛋黃加入牛奶，糖10克，玉米油，少量的熟芝麻拌勻。4.加入過篩的低...
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![藍莓戚風蛋糕的做法 藍莓戚風蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓戚風蛋糕的做法 藍莓戚風蛋糕by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓戚風蛋糕怎麼做")
- “藍莓吃上癮了有沒有人負責啊.......一有空了就想折騰藍莓，如果藍莓吃完了還這樣子，是會吃窮的，你們造不造啊？[[偷笑]]這次的蛋糕，材料簡單，不塌不縮。大量的藍莓吃起來超加分的！誰吃誰知道啊！”食材明細主料雞蛋（4個）純牛奶（60g）低筋麪粉（75g）藍莓（90g）輔料無味植物油（40g）白糖（60g）甜味（口...
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![北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做]( "北海道藍莓戚風的做法 北海道藍莓戚風【初味日記】 北海道藍莓戚風怎麼做")
- “北海道戚風，傳説中最柔軟的戚風蛋糕，蛋白的中性發泡和液體含量較高使它的質地柔軟濕潤，它的亮點不只是柔軟，甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。傳統的戚風蛋糕口感雖柔軟，但也有些單調和乾燥，而北海道戚風就能中和了這種缺失。”食材明細藍莓醬細砂糖（45g）檸檬汁（15g）藍莓（10...
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![小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法]( "小戚風藍莓蛋糕怎麼做-小戚風藍莓蛋糕的做法")
- “冰箱裏有冷凍鮮藍莓，拿出來依然和秋天的味道一樣。在温暖的房間裏很愜意地吃了一碗。晚上做蛋糕的時候就想到用藍莓裝飾調味，小戚風在藍莓的相伴下味道真的不一般，做了兩盤，不顧體重就吃掉一盤，幸福的感覺就是這樣一點點漫延着……把這麼誘人的蛋糕和朋友一起共享是不是更好...
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![誘人的藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "誘人的藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米油：35牛奶：40藍莓醬：10蛋黃：三個麪粉：50輔料蛋白：三個細砂糖：60玉米澱粉：5具體步驟1.準備材料。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。2.首先要注意蛋白、糖、澱粉的碗都是無...
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![葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法]( "葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法")
- “一直都很想做出健康好吃的蛋糕給女女吃，可是怕難度很大做不到。今年五月份，終於鼓起勇氣嘗試烘焙。實驗證明，其實烘焙並不太難，只要有耐心，你一定就能做好。這個戚風捲是我女女最愛吃的，以前每次去蛋糕店，她都要買幾個解讒。呵呵，自從她媽媽我能自己做出之後，她再也不去蛋糕店了...
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![藍莓小戚風蛋糕的做法 【首次涉足戚風蛋糕】藍莓小戚風蛋糕 藍莓小戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓小戚風蛋糕的做法 【首次涉足戚風蛋糕】藍莓小戚風蛋糕 藍莓小戚風蛋糕怎麼做")
- “看見朋友們做的戚風蛋糕很好，我也很想做一個8寸的戚風蛋糕，後來朋友要來，趕時間，就做成了紙杯小戚風蛋糕了，味道很鬆軟，很好吃，只是樣子有點不好看，上面有點開裂，我想我的温度可能是過高了，震的不夠稍微有點大氣泡在。樣子雖然一般，味道真的還是不錯的，這裏分享給朋友們，希望大家支...
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![自制藍莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自制藍莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個細砂糖加入蛋黃：15植物油：30細砂糖加入蛋清：60低筋麪粉：60水：40輔料擀麪杖：1根錫紙或油紙：2張烤箱：1個烤盤：1個具體步驟1.將蛋清蛋黃分離，攪拌蛋黃2.蛋黃中加入水和植物油攪拌均勻後加入15g細砂糖，攪拌至...
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![藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法]( "藍莓戚風蛋糕怎麼做-藍莓戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕是烘焙裏最基礎，最常用，最簡單也是最難的一個烘焙作品，自己做過戚風蛋糕的朋友都知道，最簡單和最難並不矛盾，説它簡單，是因為它製作過程十分簡單，只需要做個蛋黃糊，打個蛋白霜，然後把兩者混合，送入烤箱烘烤就可以了，説它最難，是因為它的製作過程幾乎涵蓋了大部分烘焙中常用...
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![野生藍莓脯戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "野生藍莓脯戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘野生藍莓脯戚風蛋糕——愛吃蛋糕的小寶貝們今天有口福啦，來給大家分享一個香甜又不會特別膩的野生藍莓脯戚風蛋糕。所需食材簡單，製作也非常方便。而多吃藍莓幹還有助於補充膠原蛋白，對皮膚很好哦，最適合愛美...
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![凱蒂貓藍莓戚風蛋糕怎麼做-凱蒂貓藍莓戚風蛋糕的做法]( "凱蒂貓藍莓戚風蛋糕怎麼做-凱蒂貓藍莓戚風蛋糕的做法")
- “本以為，這個粉色凱蒂貓不粘模就只能用來做黃油蛋糕磅蛋糕一類。轉過頭，卻看見這個模具做出的戚風蛋糕，脱模脱得那叫漂亮。再想想自己的玫瑰海綿蛋糕，好一個慘不忍睹。頓似頭上捱了一棒，還以為是模具沒用對，原來是操作有問題。正好有個藍莓戚風的計劃，立即投入實驗。只用一個蛋...
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![雙重藍莓戚風蛋糕怎麼做-雙重藍莓戚風蛋糕的做法]( "雙重藍莓戚風蛋糕怎麼做-雙重藍莓戚風蛋糕的做法")
- “雙重藍莓的戚風蛋糕，其實就是在果醬戚風蛋糕中添加冷凍的藍莓果粒而已。藍莓果醬代替了普通戚風蛋糕中的糖。果醬酸酸甜甜，叫人很是好奇它會帶給蛋糕怎樣的風味。而冷凍的藍莓果粒，一旦解凍就會滲出汁液，很難想象它會在烘烤中給蛋糕造成什麼效果。汁液太多，會不會影響蛋糕的...
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![藍莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "藍莓戚風蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：4個低筋麪粉：80泡打粉：3藍莓醬：適量輔料水：50植物油：50白砂糖：80具體步驟1.首先將蛋黃和蛋白分離，分蛋器是個好東西，在冰箱呆過的雞蛋更容易分離，蛋白也會更容易打發哦！2.食材的用料需經過嚴格的測量，本人已...
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![蔓越莓戚風的做法 【蔓越莓戚風】 蔓越莓戚風怎麼做]( "蔓越莓戚風的做法 【蔓越莓戚風】 蔓越莓戚風怎麼做")
- “基礎戚風加入了蔓越莓幹，格調都不一樣了~戚風的細膩柔軟加上蔓越莓的酸甜可口，很值得一試~加個蝴蝶結點綴，突然就覺得熱鬧了很多。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（蛋黃用）（15g）牛奶（25g）玉米胚芽油（25g）低筋麪粉（50g）蔓越莓幹（35g）細砂糖（蛋白用）（25g）輔料新鮮檸檬汁（數滴）酸甜（口味）烘焙（工藝）一...
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![草莓戚風蛋糕的做法 好吃到流淚的草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做]( "草莓戚風蛋糕的做法 好吃到流淚的草莓戚風蛋糕 草莓戚風蛋糕怎麼做")
- “早就開始謀劃買個烤箱，等老媽生日的時候送她一個大大的生日蛋糕🎂這次終於實現啦！第一次用烤箱做戚風蛋糕，超級成功。特意加了草莓和奶油裱花，挺像那麼回事的。味道比蛋糕房的好吃😋媽媽，我愛你😘”食材明細主料雞蛋（5個）植物油（40克）草莓（6個）白砂糖（70克）淡奶油（250克）低筋粉（85克）牛...
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![凱蒂貓酸奶藍莓戚風蛋糕怎麼做-凱蒂貓酸奶藍莓戚風蛋糕的做法]( "凱蒂貓酸奶藍莓戚風蛋糕怎麼做-凱蒂貓酸奶藍莓戚風蛋糕的做法")
- “其實看中的是一個藍莓酸奶蛋糕，後來細看才發現原來是個水浴法的方子，好像麻煩了一點，而且，對這烤箱還不太熟悉，最好還是來點簡單的。又搜索了幾圈，居然沒個藍莓酸奶戚風，酸奶戚風有之，藍莓戚風有之，就沒看到有綜合兩者的藍莓酸奶戚風。其實也挺簡單，在酸奶戚風裏扔點兒藍莓就行。...
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![微藍戚風蛋糕怎麼做-微藍戚風蛋糕的做法]( "微藍戚風蛋糕怎麼做-微藍戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕的要求比較高，不小心就會失敗，做出來不是塌陷就是乾裂，做了那麼多的戚風蛋糕終於積累經驗了，給親們分享一下！色彩沒有調製好會努力加油的！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85克）牛奶（45克）玉米油（40克）細砂糖（90克）輔料鹽（1.5克）檸檬汁（6滴）泡打粉（1.5克）色素（1至2滴）甜味（口味）烤（工藝）一...
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![野藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "野藍莓戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：6個新鮮野藍莓：1cup糖：2/3cup低筋麪粉：1cup泡打粉：1.5teaspoons牛奶：1/4cup玉米油：1/4cup檸檬汁：1/2teaspoon香草精：2滴輔料具體步驟1.1/3cup的糖和6個蛋黃攪勻，加入玉米油和牛奶攪勻，然後過篩加入低粉和baking...
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![藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法]( "藍莓戚風蛋糕卷怎麼做-藍莓戚風蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50g）牛奶（27g）橄欖油（27g）藍莓果醬（適量）輔料細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後，蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低筋麪粉5、攪拌均勻6、蛋清中加入3-4滴檸檬汁，便於打發7...
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![藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做]( "藍莓戚風蛋糕的做法 十寸藍莓戚風蛋糕 藍莓戚風蛋糕怎麼做")
- “藍莓放入蛋糕中，口感特別好，酸酸甜甜的有食慾，早餐、點心都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋粉（150g）玉米油（50g）清水（110g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（35+75g）香草精（5滴）檸檬汁（7滴）輔料藍莓（60g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白中加入檸檬汁，用打蛋器高速攪打...
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![藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法]( "藍莓戚風捲怎麼做-藍莓戚風捲的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）輔料牛奶（40克）油（40克）白糖（90克）藍莓醬（適量）檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風捲的做法步驟1、原料2、蛋白，蛋黃分開至無水無油的容器中3、蛋黃內加入30克白糖，攪拌均勻4、加入油攪拌至濃稠5、加入牛奶攪拌勻6、最後篩入低粉7、...
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![藍莓戚風抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "藍莓戚風抹茶蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：2個麪粉：35牛奶：25油：25糖：12抹茶粉：5輔料塔塔粉：一點點具體步驟1.把雞蛋的蛋清，蛋黃分離，蛋清一定要在無水無油2.蛋黃加入15克糖，攪拌，再把油跟牛奶混合後加入，攪拌均勻。3.接着把抹茶粉和麪粉混合過篩到倒...
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味味甜
