「簡單版」豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆豉 ：20
排骨 ：300

輔料

澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好排骨最好的中間部分

2.用開水洗淨，用料酒拌一下

3.放入一湯勺生抽

4.一湯勺生抽

5.少許的鹽

6.將豆豉剁碎放入盤中拌均勻，放入澱粉拌均勻

7.放入剁碎的紅辣椒和葱

8.下鍋蒸

9.蓋上鍋蓋蒸20-30分鐘

10.蒸好的排骨，放點葱即可

烹飪技巧

排骨要採用中間的部分，要用開水洗一下！蒸之前要多放些澱粉，這樣比較嫩哦！