家常菜豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆豉 ：適量
排骨 ：250

輔料

黃酒 ：適量
厚澱粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將排骨浸泡半個小時

2.將排骨放在廚房紙上吸乾水份

3.放入糖

4.放入姜，冰箱儲藏3至4個小時

5.放入豆豉，鹽，黃酒醃製半小時

6.最後放入厚澱粉

7.用錫紙包好上鍋蒸制

8.20分鐘左右即可食用

烹飪技巧

豉汁蒸排骨一定要現做現吃才完美用錫紙包住能防止排骨產生過多水份影響口感