紅燒雞塊怎麼做-紅燒雞塊的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅燒雞塊的做法步驟

• 1、雞腿肉塊用開水焯一下去除血水。

• 2、炒鍋放油，冰糖小火燒熱至冰糖融化冒泡變色。

• 3、放入肉塊翻炒，放生抽，老抽，翻炒上色。

• 4、放入葱薑片。

• 5、放沒過肉塊的水，加鹽，花椒粒，八角燒開，中火燉20分鐘。

• 6、最後收幹湯汁即可。

• 7、成品圖。