筍子燒雞塊怎麼做-筍子燒雞塊的做法

“筍子燒雞塊，香辣，一點也不油膩，味道鮮美。米飯殺手，很下飯的一道菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍子燒雞塊的做法步驟

• 1、幹筍子，備用。

• 2、幹筍子浸泡一夜。

• 3、切小段。

• 4、泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，最好煮熟，撈出，放入盤中。

• 5、香辣醬，備用。

• 6、葱花，備用。

• 7、雞腿洗淨備用。

• 8、切小塊。

• 9、鍋內放水，水開後把雞塊焯水，撈出，放入盆中。

• 10、鍋裏放入少許油，油熱再放入雞塊煸炒一會兒，加香辣醬炒香，再加薑絲和蒜片，翻炒拌勻。

• 11、繼續放清水，量沒過雞塊。

• 12、最後放筍子。

• 13、大火燒開後，轉小火燜煮二十分鐘。

• 14、最後開蓋轉大火收濃湯汁。

• 15、湯汁已收好。

• 16、裝盤。

• 17、撒上葱花。

• 18、成品圖。

• 19、香辣，下飯菜。