簡易鼓汁蒸排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
蒜頭 :適量
青椒 :適量
紅椒 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
酒 :適量
生粉 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
主料
排骨 :400輔料
豆鼓 :20蒜頭 :適量
青椒 :適量
紅椒 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
酒 :適量
生粉 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.排骨切小塊(這一步在買排骨時可以請賣家幫忙),豆鼓、蒜頭切碎,青紅椒切小粒,姜切絲備用。
2.鍋內放油,將豆鼓、蒜頭、姜爆香。
3.將所有材料放進碗裏,放入適量的生抽、料酒、鹽、糖、生粉,攪勻,醃製30分鐘。
4.將醃好的排骨裝到碟子裏。
5.放進鍋裏。
6.蓋上鍋蓋隔水蒸10分鐘。
7.取出即可。
10分鐘的時間只供參考哦,排骨的大小直接影響蒸的時間哦,基本上你蒸到排骨的肉能很容易的脱離骨頭就絕對熟了。
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