![紅燒河鰻怎麼做-紅燒河鰻的做法]( "紅燒河鰻怎麼做-紅燒河鰻的做法")
- 食材明細主料河鰻（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料葱姜（小許）食鹽（2g）生抽（15g）白糖（4g）白酒（些許）陳醋（些許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鰻的做法步驟1、河鰻處理乾淨，分大段，放食鹽醃製半小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放鰻魚，只用了頭尾兩段。4、翻面。5、烹入白酒。6、淋入陳...
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![野生河鰻蒸多久]( "野生河鰻蒸多久")
- 20分鐘左右。清蒸河鰻口感清香，新鮮細嫩，深受人們喜愛。河鰻為一種魚類，多產於鹹淡水交界水域，外形細長，與蛇相似，無鱗片。鰻魚分為河鰻和海鰻兩種，味道鮮美，不可與醋、白果等同食。鰻魚在全世界只有18種，喜愛潔淨的水域，其性別會受環境影響。...
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![鼓汁河鰻怎麼做-鼓汁河鰻的做法]( "鼓汁河鰻怎麼做-鼓汁河鰻的做法")
- “★鰻魚，形似蟠龍，用豆鼓蒸，肉質滑嫩，豉香鮮美。★鰻魚不宜與醋及銀杏同吃。。”食材明細主料河鰻一條（適量）輔料金針菇（適量）配料辣椒（適量）豆鼓（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鼓汁河鰻的做法步驟1...
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![紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法]( "紅燒鰻魚頭怎麼做-紅燒鰻魚頭的做法")
- “紅燒鰻魚頭，我家最常做的一道菜，配米飯或稀飯，很好下飯哦！”食材明細主料鰻魚頭（500）輔料油（40ml）姜（5塊）蒜（5顆）料酒（20ml）老抽（10ml）生抽（15ml）鹽（適量）味精（適量）水（適量）芹菜（半顆）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚頭的做法步驟1、鰻魚頭弄掉魚腮，清洗乾淨，瀝乾水分2、姜切絲，蒜拍扁，熱...
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![蒜子燒河鰻如何做簡單又好吃]( "蒜子燒河鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小葱：適量姜：適量蒜鹽：適量雞精：適量醬油：適量白糖：適量料酒：適量醋：適量輔料具體步驟1.將五花肉切成片，白鱔切成3公分左右的段備用；2.坐鍋點火倒入油，油熱後放入大蒜煸炒變色後，放入薑片煸香，再放入五花肉，加入料酒、...
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![紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做]( "紅燒蒜香鰻魚的做法 下飯菜【紅燒蒜香鰻魚】 紅燒蒜香鰻魚怎麼做")
- “我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）葱（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺）蠔油（1湯勺）醋（1茶勺）甜麪醬（1湯勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒蒜香鰻魚的做法步...
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![河鰻怎麼燉]( "河鰻怎麼燉")
- 河鰻屬於魚類了一種，在魚類中也屬於上品了，其具有很高的營養價值以及藥用價值，在現在的食療中，它作為一大極好的食材，是被營養家們所推崇的。那麼河鰻怎麼燉，燉河鰻有哪些需要注意的呢？下面我們一起來看一看。一、河鰻怎麼燉1、鰻鱺肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不...
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![蒸河鰻怎麼做-蒸河鰻的做法]( "蒸河鰻怎麼做-蒸河鰻的做法")
- “一條河鰻一次做了有點多，紅燒的時候就留下了鰻魚中段。為了少油少鹽，放了點白菜一起蒸着吃，我的減脂瘦身餐。”食材明細主料鰻魚（一段）輔料白菜（幾片）調料葱（幾片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸河鰻的做法步驟1、放食鹽醃製了煮好的鰻魚段，一分為二。2、切白菜鋪盤子裏，放鰻...
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![紅燒小河魚怎麼做-紅燒小河魚的做法]( "紅燒小河魚怎麼做-紅燒小河魚的做法")
- 食材明細主料小河魚（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）蒜末（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒小河魚的做法步驟1、小河魚清洗乾淨。2、準備薑絲、幹辣椒段、蒜末。3、鍋中燒熱油，放入小河魚，煎定型後翻面煎。4、兩面煎金黃。5、放入姜、辣椒、蒜末。6...
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![紅燒河蝦怎麼做-紅燒河蝦的做法]( "紅燒河蝦怎麼做-紅燒河蝦的做法")
- “提前祝大朋友們六一哈皮。童年的美好記憶永遠封存。”食材明細主料河蝦（一盤）輔料櫻桃（2個）生菜（2片）葱（適量）配料老抽（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）八角（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河蝦的做法步驟1、河蝦去頭，洗淨。2、葱切末3、將...
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![紅燒鰻魚尾怎麼做-紅燒鰻魚尾的做法]( "紅燒鰻魚尾怎麼做-紅燒鰻魚尾的做法")
- “最近吃的鰻魚很肥，俗話水鰻魚尾是活肉，用它來紅燒，又肥又鮮，實在誘人。但鰻魚膽固酵很高，既便是美味，可也不能是多食。”食材明細主料鰻魚尾（三條）輔料幹辣子（一個）配料醬油（三勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鰻魚尾的做法步驟1、新鮮的鰻魚尾洗淨備用。2、將鰻魚尾切成小...
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![紅燒河鯽魚怎麼做-紅燒河鯽魚的做法]( "紅燒河鯽魚怎麼做-紅燒河鯽魚的做法")
- “春天的河鯽魚肉汁鮮嫩，魚籽還特別的多，加點香菜去腥增香，那是最好不過的。”食材明細主料河鯽魚（1條）香菜（100克）蒜頭（1只）輔料老抽（半勺）生抽（1勺）糖（2勺）料酒（2勺）豆瓣醬（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鯽魚的做法步驟1、準備的原料。2、河鯽魚處理乾淨，魚背劃上刀口，更容易...
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![鍋燒河鰻如何做簡單又好吃]( "鍋燒河鰻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河鰻：750豬油（板油）：25冬筍：75輔料香油：5豬油（煉製）：30白砂糖：10姜：10小葱：20醋：10醬油：20黃酒：20桂皮：5具體步驟1.將活河鰻宰殺，剪斷喉管，在肛門口剪一小口，用沸水燙去粘液，然後用竹筷從喉部插入腹中，一手捏住鰻身，一手用筷子...
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![滋味紅燒海鰻怎麼做-滋味紅燒海鰻的做法]( "滋味紅燒海鰻怎麼做-滋味紅燒海鰻的做法")
- “收到來自朋友的一條野生大海鰻，前一晚還在跟家裏蘇班長説想吃鰻魚壽司，第二天就來大海鰻了！燒好上桌時，他看着一臉興奮的我説，看來想吃就有的人心情確實比較激動的。一條海鰻都有5斤重啊！蘇班長沒辦法按照我的要求來劏魚！拿到菜市場給賣魚佬弄，賣魚佬都眼饞啊！直誇這魚好……哦...
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![紅燒鰻魚要蒸多久]( "紅燒鰻魚要蒸多久")
- 3分鐘左右。加熱紅燒鰻魚水燒開後上鍋蒸三分鐘後就可以出鍋了。時間不能太長，不然湯汁裏的水分被蒸發掉後，湯汁會變鹹，影響口感。鰻魚紅燒後沒吃完必須放進冰箱保鮮，吃的時候再拿出來上鍋蒸熱。...
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![紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法]( "紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法")
- “鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻（500克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（2湯匙）蒜苗（2條）葱（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2、入平底鍋煎至金黃盛起。3、葱蒜切段。4、鍋燒熱下油、葱、蒜苗炒香，下老抽、生抽、水...
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![海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎]( "海鰻魚與河鰻魚的區別-海鰻魚是養殖的嗎")
- 隨着人們生活水平的提高，鰻魚也開始大量出現在我們餐桌上。烤肉店推出的活烤鰻魚，日本料理店的鰻魚飯等等有關鰻魚的菜餚層出不窮。那麼海鰻魚是養殖的嗎？海鰻魚與河鰻魚的區別？下面就由我來為大家介紹一下。一、海鰻魚是養殖的嗎鰻魚，又叫白鱔、白鰻、日本鰻等等，它是鰻鱺目分...
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![紅燒海鰻怎麼做-紅燒海鰻的做法]( "紅燒海鰻怎麼做-紅燒海鰻的做法")
- “鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病...
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![葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做]( "葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做")
- 食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入適量的料酒，生抽，八角粉，鹽放入保鮮袋醃製15分鐘以上，4、把葱放在油鍋裏炸香。5、蒜頭也過...
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![紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法]( "紅燒鰻魚怎麼做-紅燒鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鰻魚的做法步驟1、食材。2、鍋內多放點油燒熱。3、下鰻魚塊煎至兩面金黃盛出。4、鍋留煎鰻魚的油，下姜蒜幹辣椒炒香。5、下煎好的...
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![紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做]( "紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做")
- ““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典，將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻温馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配，求同而存異。”食材明細主料中洋牌長江河豚（2條）輔料葱（少許）姜（少許）蒜仔（少許）配料祕製醬或醬油（適量）色拉油（適量）純淨水（適...
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![紅燒河豚怎麼做-紅燒河豚的做法]( "紅燒河豚怎麼做-紅燒河豚的做法")
- “河豚肉味鮮美，口慼Q彈爽脆，尤其是魚類很少有這樣的品質。”食材明細主料河豚（1條）輔料油（20克）生抽（10克）老抽（4克）蒜苗（2條）葱（15克）姜（10克）沙茶醬（10克）胡椒粉（3克）香油（少許）蠔油（5克）白糖（3克）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒河豚的做法步驟1、買來已宰好的河豚清洗乾淨。2、把河豚切...
- 11890
![紅燒豬蹄燉鰻魚怎麼做-紅燒豬蹄燉鰻魚的做法]( "紅燒豬蹄燉鰻魚怎麼做-紅燒豬蹄燉鰻魚的做法")
- 食材明細主料豬蹄（一隻）鰻魚（半隻）輔料八角（3顆）醬油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）花生油（適量）姜（適量）橘皮（一塊）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄燉鰻魚的做法步驟1、買來剁好的豬蹄，先用水煮下，煮掉血水出鍋備用2、鰻魚剁大塊，用料酒和姜先醃製10分鐘3、鍋內倒油，先稍微煎下魚塊，為了...
- 31372
![河鰻有什麼功效]( "河鰻有什麼功效")
- 河鰻是什麼?河鰻其實就是鰻魚的一種，也被稱為河鰻魚、白鱔。河鰻的性平、味甘。營養十分的豐富。河鰻的身形是比較細長的，它身體的前部分是呈圓筒狀的，後面的部分是比較側扁。河鰻頭是偏中等，眼睛比較小，它的嘴巴是尖而扁的。下頜比上頜要長一些，河鰻魚鱗是淺埋在它的皮下面的，...
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![清蒸河鰻怎麼做-清蒸河鰻的做法]( "清蒸河鰻怎麼做-清蒸河鰻的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料薑片（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片，料酒，少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮，薑片冷水下鍋蒸半個小時4、姜切死，香菜切末5、蒸好的鰻魚，撒薑絲另一個鍋燒熱油淋上6、撒...
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味味甜
