紅燒河鰻怎麼做-紅燒河鰻的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒河鰻的做法步驟
1、河鰻處理乾淨,分大段,放食鹽醃製半小時。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放鰻魚,只用了頭尾兩段。
4、翻面。
5、烹入白酒。
6、淋入陳醋。
7、放葱姜和生抽。
8、放白糖。
9、放清水,中火燉煮。
10、最後把湯汁收濃稠即可。
11、起鍋裝盤撒葱花。
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