![清炒茭白怎麼做-清炒茭白的做法]( "清炒茭白怎麼做-清炒茭白的做法")
- “#懶人快手餐#茭白，是我國特有的水生蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”；肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，營養價值也較高；此外還含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功效。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，即便像我這樣簡單地清炒一下，味道也是非常地鮮美~~~”食材明...
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![茭白炒肉怎麼做-茭白炒肉的做法]( "茭白炒肉怎麼做-茭白炒肉的做法")
- 食材明細主料茭白（2個）裏脊（1塊）輔料胡蘿蔔（半根）調料生抽（20ml）白糖（2g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肉的做法步驟1、茭白裏脊準備。2、裏脊切片放料酒生抽醃製十分鐘，茭白去皮切片，胡蘿蔔去皮切片。3、鍋中燒水燒焦白半分鐘去除草酸。4、烹飪料油準備。5、鍋中...
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![茭白炒蛋怎麼做-茭白炒蛋的做法]( "茭白炒蛋怎麼做-茭白炒蛋的做法")
- “口感清爽，味道鮮美，是營養健康的一道家常菜。”食材明細主料茭白（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒蛋的做法步驟1、準備好食材2、起油鍋，先煎蛋，盛出備用，3、起油鍋，倒入蒜薑末煸香4、起油鍋，倒入蒜薑末煸香5、倒入茭白...
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![炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做]( "炒茭白的做法 家常菜——炒茭白 炒茭白怎麼做")
- “夏天沒有食慾吃飯，喜歡吃點清淡點的，就做了這道菜，葷素搭配.”食材明細主料茭白（3根）輔料臘肉（適量）葱蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白的做法步驟1、1.茭白去皮比較麻煩，我喜歡在中間切一刀，這樣掰開皮就可以了，很迅速。2、2.蒜2瓣，小米椒1根（喜歡吃辣的可以根據自己...
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![清炒茭白木耳怎麼做-清炒茭白木耳的做法]( "清炒茭白木耳怎麼做-清炒茭白木耳的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）木耳（適量）葱（適量）彩椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭白木耳的做法步驟1、所需食材準備用就緒2、木耳提前浸泡焯水備用3、茭白彩椒改刀備用4、小葱切碎5、炒鍋入油燒熱倒入葱爆香6、放入茭白翻炒7、放入木耳加蠔...
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![茭白炒肉 茭白炒肉怎麼做-茭白炒肉的做法 快手小炒菜]( "茭白炒肉 茭白炒肉怎麼做-茭白炒肉的做法 快手小炒菜")
- 食材明細主料茭白（3根）豬肉（100g）輔料油（適量）蠔油（適量）姜（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肉的做法步驟1、茭白切片，肉切絲。2、茭白放到開水裏焯一下去碳酸。3、鍋中加油，放入翻炒。4、放入薑絲翻炒。5、把茭白放入鍋中翻炒。6、加耗油鹽酸調味。7、裝盤...
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![茭白小炒怎麼做-茭白小炒的做法]( "茭白小炒怎麼做-茭白小炒的做法")
- “一直都挺喜歡吃茭白的，平時大多都是用來炒肉絲，不搭配別的，簡單炒出來，但是很好吃，就這一個菜，我就可以吃一頓飯。今天自己搭配了點別的蔬菜，顏色和營養上更豐富了一些，切丁，也不麻煩，炒出來確實很好吃。”食材明細主料胡蘿蔔（60g）黃瓜（130g）茭白（280g）瘦肉（130g）輔料料酒（少許）生粉（少許）鹽（...
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![炒茭白怎麼做-炒茭白的做法]( "炒茭白怎麼做-炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（400g）肉（50克）輔料小葱（1根）大蒜（5瓣）青椒（2個）小米辣（2個）調料生粉（少許）鹽（少許）味達美祕製鮮耗油（1勺）味達美初榨炒菜香生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白的做法步驟1、準備食材。2、茭白切片，大蒜切片，辣椒，小葱切段，肉切絲，加入澱粉，抓均勻。3、鍋裏燒開水，放...
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![清炒豆苗茭白怎麼做-清炒豆苗茭白的做法]( "清炒豆苗茭白怎麼做-清炒豆苗茭白的做法")
- 食材明細主料豆苗（220克）茭白（2株）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆苗茭白的做法步驟1、食材：豆苗（已清洗）。2、茭白。3、將茭白剝殼清洗一下，放在切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。5、接着，加適量的清水翻炒至茭白斷生。6、然後，合入豆苗翻炒翻...
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![茭白炒肉的做法 最好吃的茭白做法 茭白炒肉怎麼做]( "茭白炒肉的做法 最好吃的茭白做法 茭白炒肉怎麼做")
- 食材明細主料茭白（適量）五花肉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒肉的做法步驟1、準備好材料（忘了雞蛋）2、五花肉煸出油，放入切碎的蒜末炒出香味3、把準備好的茭白洗淨切片放入煸好的五花肉中翻炒，撒少許水4、至茭白差不多熟時加鹽調味翻勻...
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![清炒茭白需要焯水嗎]( "清炒茭白需要焯水嗎")
- 需要。選擇茭白做菜也可以不用焯水，但是因為茭白中含有草酸較多，要是擔心會攝入過量的草酸，因此建議還是需要用水焯一下才安全，可以選擇水燒開後直接放在茭白煮一分鐘即可，也可以把切好的茭白上直接澆入開水稍微燙一會。...
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![清淡肉絲炒茭白如何做簡單又好吃]( "清淡肉絲炒茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉絲炒茭白，一道簡單易學的家常菜，選用鮮香的豬腿肉和茭白，也是我們俗稱的水筍，新鮮爽脆，加入少量的榨菜調味，葷素搭配，清淡易消化，茭白營養豐富，利尿解毒，是美味的水生蔬菜，被譽為江南三大名菜之一，是淮揚菜經常選用...
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![茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎麼做]( "茭白炒蛋的做法 【茭白炒蛋】 茭白炒蛋怎麼做")
- “茭白炒蛋，小時候到現在經常吃的，每次買茭白，除非母親吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。記得那時候茭白要比一般的蔬菜貴點兒，每次做出來都會吃得底兒朝天，一點不剩。白菜也十分喜歡吃茭白，平時超市裏倒是不常見，不過市場有售，只是不經常去罷了。前些天去了一回菜市場，帶了4根回來。紅...
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![炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法]( "炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法")
- “今天送來的茭白挺好吃的，有機茭白，很不錯，以往都是切片，今天想了想，來個茭白絲吧。”食材明細主料茭白（2根）輔料乾花椒（適量）幹辣椒（少量）薑絲（少量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白絲的做法步驟1、茭白洗淨切絲備用2、熱油中放入薑絲，乾花椒，幹辣椒，...
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![素炒茭白怎麼做-素炒茭白的做法]( "素炒茭白怎麼做-素炒茭白的做法")
- 食材明細主料紅椒（1個）青椒（1個）茭白（2株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）素炒茭白的做法步驟1、食材：紅椒、青椒、茭白。2、將紅椒青椒去蒂去籽、茭白剝殼一起清洗清洗撈出。3、將紅青椒放在案板上切成絲。4、將茭白放在案板上切成粗一點的絲。5、起鍋倒油...
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![清爽醃白菜炒茭白如何做簡單又好吃]( "清爽醃白菜炒茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醃白菜炒茭白，茭白所含的豐富維生素，蛋白質，脂肪，對人體有補充能量的功效，並且可以軟化皮膚角質層，使皮膚白嫩細膩。茭白口感脆爽，但含粉質多，醃白菜含水分多，剛好可以中和茭白的粉質口感。醃白菜的酸爽給這道菜夏...
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![清淡的素炒茭白如何做簡單又好吃]( "清淡的素炒茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：4根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.茭白洗淨2.切片3.鍋里加入適量食用油4.放入葱花和蒜片，炒出香味5.放入茭白6.加入1小勺鹽7.加入適量醬油8.翻炒9.熟了即可出鍋烹飪技巧茭白炒的吃起來感覺和麻山藥差...
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![小炒茭白怎麼做-小炒茭白的做法]( "小炒茭白怎麼做-小炒茭白的做法")
- “茭白（廣東稱水筍）的季節來了，味道鮮嫩，抓緊時間把它搬上餐桌吧”食材明細主料茭白（適量）肥瘦肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）小葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）小炒茭白的做法步驟1、原料備齊2、茭白改刀成薄片，肉切片，姜切絲，葱切末3、鍋中加稍多的油，大火4、放...
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![清炒茭白要不要焯水]( "清炒茭白要不要焯水")
- 需要。因為茭白中含有一定數量的草酸成分，因此在烹飪之前最好是過水焯一下，焯的時候不用太長時間，只需要一分鐘的時間。買回來的茭白可以保存在冰箱的冷藏室，但是放在冰箱之前不需要把茭白的外皮去掉，不然在保存的過程中可能會出現變色的情況。...
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![茭白怎麼清洗]( "茭白怎麼清洗")
- 將茭白的外殼去除，放入水中沖洗乾淨即可。清洗後的茭白，需要放在沸水中焯燙1-2分鐘，用於烹飪即可。茭白的質地比較老，需要將白色外皮去掉一部分。茭白原產中國及東南亞，是較為常見的水生蔬菜，在亞洲温帶、俄羅斯以及歐洲等地均有分佈。...
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![辣炒茭白怎麼做-辣炒茭白的做法]( "辣炒茭白怎麼做-辣炒茭白的做法")
- “茭白瀝水消渴，濕熱的夏季可以多吃點”食材明細主料茭白（4個）輔料辣椒（1個）鹽（適量）醬油（半匙）醋（半匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茭白的做法步驟1、茭白剝綠皮，我的有點老，也削了皮。嫩的不用削皮。2、茭白切片。3、辣椒先處理一下種子，我們家不敢吃太辣，取出種子就減弱很...
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![家常菜清炒茭白如何做簡單又好吃]( "家常菜清炒茭白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒：2個茭白：5根輔料醬油：適量味精：適量食鹽：適量油：適量食醋：適量具體步驟1.挑選鮮嫩的茭白，去皮洗淨2.茭白和辣椒都切成細絲3.鍋裏放入香油，油温升高後放入辣椒4.然後把茭白放入鍋裏進行翻炒5.放入醬油，繼續...
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![清蒸茭白怎麼做-清蒸茭白的做法]( "清蒸茭白怎麼做-清蒸茭白的做法")
- “鮮嫩水中參，生津止渴解煩憂食材有着多重身份果腹、解饞抑或取悦舌頭自然賦予其豐富的營養更增加了養生之歡茭白又名高筍，是我國特有的水生蔬菜。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。茭白...
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![清炒茭瓜的做法 家常菜------清炒茭瓜 清炒茭瓜怎麼做]( "清炒茭瓜的做法 家常菜------清炒茭瓜 清炒茭瓜怎麼做")
- 食材明細主料茭瓜（1個）輔料大葱（適量）大姜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒茭瓜的做法步驟1、我不知道別的地方叫什麼，我們叫它茭瓜或者玉瓜2、把茭瓜切成片3、葱姜切成絲備用4、鍋底加油燒熱5、放上葱薑絲炒出香味6、倒上瓜片翻炒7、放上適量...
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![茭白清炒需要焯水嗎]( "茭白清炒需要焯水嗎")
- 需要。茭白是含草酸較高的食物，草酸會影響到茭白的食用價值，所以在清炒前需要用焯水的方法去掉茭白中的草酸。另外，含草酸較高的食物通常口感較澀，如果食用的較多，感覺會很明顯，影響食材的味道，而烹飪前將其過水焯一下就能解決這個問題。...
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味味甜
