脊骨燉白菜怎麼做-脊骨燉白菜的做法

“以前我就喜歡下廚房做飯，由於工作忙沒時間學。2005年我退二線後一日三餐就是我的主要工作了，一個很普通的家常菜如果用心去做，都會非常好吃。幾年過去了，我的廚藝有了很大的進步，今後我陸續的介紹給大家，希望大家提出寶貴意見和建議。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脊骨燉白菜的做法步驟

• 1、豬脊骨200克切成小段、白菜5個葉（白菜幫順茬切成2公分長1公分寬，白菜葉隨意）、凍豆腐一塊切成1.5公分小方塊、土豆一個切成條或塊均可。
• 2、用砂鍋加入清水、八角和花椒麪把豬脊骨煮沸，小火煮40分鐘左右，加入土豆、凍豆腐、胡蘿蔔、葱、姜和鹽。

• 3、煮沸後加入白菜幫，煮沸後最後加入白菜葉，關火後加入味精。

小竅門

特點：營養、補鈣。