香辣燉脊骨怎麼做-香辣燉脊骨的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣燉脊骨的做法步驟

• 1、脊骨洗淨。

• 2、冷水下鍋，放料酒、花椒焯水。

• 3、洗淨浮沫。

• 4、準備好香料。

• 5、鍋內放油燒熱，倒入香料炒出香味。

• 6、放入火鍋底料炒出紅油。

• 7、倒入脊骨翻炒一會。

• 8、倒入開水，沒過脊骨。

• 9、放入黃酒、老抽、生抽、冰糖。

• 10、燒開。

• 11、轉小火慢燉1小時。

• 12、放鹽調味。

• 13、繼續燉10分鐘。

• 14、香辣脱骨的豬脊骨就做好了。

• 15、出鍋、撒葱末。

• 16、美味好吃，香辣下飯。