美味豆角燉脊骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

新鮮的四季豆性甘，味道鮮美爽口讓人回味無窮，有消暑化濕和利水消腫的功效，搭配着新鮮的富含蛋白質的脊骨烹飪，風味獨特又美妙。口感更是清新爽口讓人回味無窮，搭配着一杯鮮榨果汁食用風味更甚。豆角燉脊骨製作工藝也是非常簡單快捷的。

主料

豆角 ：250
脊骨 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

葱切小段、姜蒜切片、備好香葉、八角、一小塊桂皮，脊骨焯水，撈出瀝乾水分，豆角摘洗乾淨

熱油鍋，放入脊骨煸炒，放入調料炒出香味，倒入適量料酒，少許花椒粉，倒入醬油，一小勺白糖炒勻，倒入適量清水，蓋蓋燉15-20分左右，再放入豆角繼續燉。燉至豆角熟後，放入蒜末炒勻，最後放入鹽和雞精調味。

烹飪技巧