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關於脊骨的餐飲百科

脊骨雜疏湯怎麼做-脊骨雜疏湯的做法
  • 脊骨雜疏湯怎麼做-脊骨雜疏湯的做法

  • “可能是天涼的關係,最近喜歡煲湯了。不煲吧砂鍋完好,該煲點湯了吧,砂鍋還光榮了。。。嗨。”食材明細主料脊骨(適量)芋頭(適量)玉米(適量)冬瓜(適量)蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脊骨雜疏湯的做法步驟1、所有原料。蘿蔔忘記...
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醬羊脊骨怎麼做-醬羊脊骨的做法
  • 醬羊脊骨怎麼做-醬羊脊骨的做法

  • “非常好吃醬羊脊骨,骨頭醬着吃是極品哈哈。”食材明細主料羊脊骨(2斤)輔料大料(一個)幹辣椒(兩個)茴香(少量)葱段(適量)胡椒粉(少量)生抽(兩勺)東北大醬(一勺)鹽(少量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬羊脊骨的做法步驟1、羊骨頭2、水開下鍋,超出血末3、血末出來就把骨頭撈出來4、大勺加...
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鮮美的眉豆煲豬脊骨如何做簡單又好吃
  • 鮮美的眉豆煲豬脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘來來來,又到小編與大家分享美食的時刻了。好久沒跟大家講過主食菜了,最近跟大家聊的都是一些麪食。好了,現在我要跟夥伴們説的是鮮美的眉豆煲豬脊骨。眉豆,是比較大粒的一種,吃起來粉粉的,很好吃,況且跟豬脊骨一...
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營養玉米蓮藕脊骨藥膳湯如何做簡單又好吃
  • 營養玉米蓮藕脊骨藥膳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘營養玉米蓮藕脊骨藥膳湯,這是一道十分營養美味的湯。蓮藕是夏日煲湯非常好的選擇,具有清熱下火的功效,而且吃起來爽脆可口。玉米用來煲湯能讓湯喝起來非常的清甜。脊骨湯是非常有營養的,而且脊骨用來煲湯能夠...
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食慾滿滿的脊骨燉豆角如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的脊骨燉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆角:200脊骨:3個輔料八角:適量雞精:適量油:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量白糖:適量醋:適量葱薑蒜:適量香葉:適量桂皮:適量具體步驟1.葱切小段、姜蒜切片、備好香葉、八角、一小塊桂皮2.脊骨焯水,撈出瀝乾水分3.豆...
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牛脊骨燉土豆怎麼做-牛脊骨燉土豆的做法
  • 牛脊骨燉土豆怎麼做-牛脊骨燉土豆的做法

  • “超市裏牛脊骨搞活動,買了一塊,超市有新設備,用電動鋸“嗞啦”就鋸斷了。放上土豆燉一鍋,香氣撲鼻,吃的飽飽噠!”食材明細主料牛脊骨(2斤)土豆(3個)輔料葱(1顆)姜(半塊)花椒(適量)大茴(適量)生抽(1匙)老抽(1匙)料酒(2匙)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛脊骨燉土豆的做法步驟1、牛脊骨洗淨放...
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脊骨玉米胡蘿蔔湯怎麼做-脊骨玉米胡蘿蔔湯的做法
  • 脊骨玉米胡蘿蔔湯怎麼做-脊骨玉米胡蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料脊骨(5-6塊)玉米(1根)胡蘿蔔(1根)輔料紅棗(5-8顆)枸杞(20-30粒)大料(2瓣)桂皮(1小段)鹽(10g)味精(5g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脊骨玉米胡蘿蔔湯的做法步驟1、脊骨熱水中燙一下除血水2、脊骨放入高壓鍋內,放入兩瓣大料,一段桂皮,紅棗,枸杞,一勺十三香,一勺鹽,葱段薑片3、放入...
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豬脊骨燉木耳玉米的做法 【東北】豬脊骨燉木耳玉米 豬脊骨燉木耳玉米怎麼做
  • 豬脊骨燉木耳玉米的做法 【東北】豬脊骨燉木耳玉米 豬脊骨燉木耳玉米怎麼做

  • “豬肉一直是家裏最愛肉食。。。近年,為了健康減少紅肉攝入,那些蒸五花肉、紅燒肉、豬肉燉粉條、豬蹄、豬肘等吃得少了。。。但豬骨仍要不時來一頓,才能解饞。。。最初豬骨燉豆角、土豆居多,偶爾也燉過幹豆腐,近年,就習慣了和木耳一起燉,真得很香。。。至於排骨燉玉米,則是東北名...
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醬脊骨的做法 醬脊骨~簡單好吃 醬脊骨怎麼做
  • 醬脊骨的做法 醬脊骨~簡單好吃 醬脊骨怎麼做

  • “不知道從什麼時候開始,菜價漲幅遠遠高於肉價,也因此常聽人説,現在吃菜不如吃肉了。其它就那麼一説,也沒見誰家上頓下頓的幹吃肉。肉菜搭配,這樣營養更全面。春暖花開了,菜價也一天天有了回落,這幾天肉價也跟風,每家店前都在打特價。今日xxx多少錢......本想着買點肉做肉餡的,結...
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美食眉豆煲豬脊骨如何做簡單又好吃
  • 美食眉豆煲豬脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘眉豆煲豬脊骨是眉豆和豬骨一起做成的一款美食,非常好吃,營養價值高,做法比較簡單,但是口感比較舒服,並且適合年輕人多吃,容易補充身體需要的鈣等物質,多吃對於身體非常好,喜歡的話可以經常食用,孩子吃了還容易長個...
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黑椒牛脊骨的做法 冬季滋補養生補鈣美食~黑椒牛脊骨 黑椒牛脊骨怎麼做
  • 黑椒牛脊骨的做法 冬季滋補養生補鈣美食~黑椒牛脊骨 黑椒牛脊骨怎麼做

  • “牛脊骨又稱牛蠍子,可煮可燉可煲湯~為人體補充豐富的蛋白質和脂肪,肉質鮮美,原香濃郁,回味無窮😋滋補養生,孩子和老人補鈣就多吃牛脊骨!”食材明細主料牛脊骨(750g)洋葱(1個)蒜頭(1個)尖椒(1只)胡蘿蔔(半個)生薑(1塊)輔料迷迭香碎(3g)調料食用油(50ml)生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)白糖(3g)老抽(1勺)黑胡椒...
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脊骨土豆燉豆角怎麼做-脊骨土豆燉豆角的做法
  • 脊骨土豆燉豆角怎麼做-脊骨土豆燉豆角的做法

  • “一道北方燉菜,鮮香下飯。”食材明細主料脊骨(適量(帶湯煮熟的))土豆(100克)豆角(400克)輔料油(適量)葱(少許)姜(少許)醬油(少許)花椒(數粒)大料(1粒)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脊骨土豆燉豆角的做法步驟1、豆角先摘除兩側的豆筋,再清洗乾淨,掰成兩瓣。2、葱,姜切末。3、脊骨煮熟帶湯備用...
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簡單版紅燒豬脊骨如何做簡單又好吃
  • 簡單版紅燒豬脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬脊骨:250輔料大葱:適量姜:適量花椒:適量大料:適量鹽:適量白糖:適量蠔油:適量水:適量生抽:適量料酒:適量老抽:適量具體步驟1.豬脊骨用水洗乾淨。2.放入鍋裏煮一下,這樣可以把豬脊骨裏面的血水和髒東西浸出來。3....
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自制醬脊骨如何做簡單又好吃
  • 自制醬脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬脊骨:適量輔料陳皮:適量肉桂:適量八角:適量葱:適量姜:適量紅幹椒:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量料酒:適量具體步驟1.豬脊骨洗乾淨,用水焯下,把血水倒掉,洗乾淨,放入電壓力鍋中,加入葱段,薑片,八角。啟動!2.將老抽,料酒,糖調...
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脊骨山藥玉米湯怎麼做-脊骨山藥玉米湯的做法
  • 脊骨山藥玉米湯怎麼做-脊骨山藥玉米湯的做法

  • “湯甜滋滋的,山藥軟糯,脊骨肉鬆軟。”食材明細主料脊骨(800g)輔料鐵棍山藥(3根)玉米(一個)姜(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脊骨山藥玉米湯的做法步驟1、脊骨清洗乾淨,浸泡一會。2、起鍋冷水,放入脊骨,燒開,打掉浮沫,焯水備用。3、另起一鍋水,加入焯水後的脊骨,放入玉米,姜塊一起...
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美味的脊骨白菜燉粉條如何做簡單又好吃
  • 美味的脊骨白菜燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘脊骨白菜燉粉條,看到燉粉條第一反應就是想起豬肉燉粉條這道菜,出去吃飯在菜單上也總是看到豬肉燉粉條。但粉條不僅可以跟豬肉一塊燉,也可以跟脊肉燉一塊,為了避免燉出來油膩還特意加了白菜這種蔬菜來中和,當然...
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脊骨燉玉米怎麼做-脊骨燉玉米的做法
  • 脊骨燉玉米怎麼做-脊骨燉玉米的做法

  • “簡約不簡單的家庭做法,這樣小火慢燉做出來的骨頭特別軟糯,玉米吸收了骨頭的湯汁也是味道十足,欲罷不能的脊骨燉玉米,大口吃肉滿足感超強,妥妥的下飯菜。”食材明細主料脊骨(3斤)玉米(2個)輔料料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)雞精(適量)五香粉(適量)老抽(適量)蒜(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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家常豆角燉脊骨如何做簡單又好吃
  • 家常豆角燉脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道家常豆角燉脊骨非常普通的家常菜,但是我們特意選用的是豬脊骨燉的這麼食材燉出來的湯汁味道會比較濃郁,而且營養價值也會比較高,另外把它和豆角搭配在一起還帶着一股淡淡的清香的味道,十分開胃,很適合在炎...
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白蘿蔔脊骨湯怎麼做-白蘿蔔脊骨湯的做法
  • 白蘿蔔脊骨湯怎麼做-白蘿蔔脊骨湯的做法

  • 食材明細主料豬脊骨(適量)白蘿蔔(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔脊骨湯的做法步驟1、脊骨清洗乾淨。2、生薑切片。3、鍋中燒水,水開後放入脊骨焯水。4、鍋中放入適量的水,放入焯過水的脊骨。5、放入薑片,蓋上鍋蓋,上汽後十五分鐘關火。6...
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三七脊骨湯怎麼做-三七脊骨湯的做法
  • 三七脊骨湯怎麼做-三七脊骨湯的做法

  • 食材明細主料脊骨(400g)輔料黨蔘(5g)黃芪(5g)三七粉(5g)紅棗(3顆)枸杞子(匙)調料薑片(2片)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三七脊骨湯的做法步驟1、食材圖,黨蔘黃芪紅棗用水洗淨。2、脊骨涼水入鍋焯去血水,放砂鍋裏,加入黨參,黃芪,紅棗,薑片。3、加足量的水,放入三七粉攪勻中火煮開,小火...
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蓮藕土豆燉豬脊骨如何做簡單又好吃
  • 蓮藕土豆燉豬脊骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬脊骨:適量輔料蓮藕:適量土豆:適量花椒:適量具體步驟1.鍋內放涼水、薑片、花椒,放入豬脊骨,中火燒開2.撇淨血沫,將豬脊骨撈出,控淨水待用3.蓮藕、土豆洗淨切塊4.重新起鍋,倒油,將花椒、薑片、蒜爆香5.放入豬脊骨,翻...
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蟲草花山藥脊骨湯怎麼做-蟲草花山藥脊骨湯的做法
  • 蟲草花山藥脊骨湯怎麼做-蟲草花山藥脊骨湯的做法

  • “山藥軟糯,脊骨香而不膩,湯色金黃,鹹鮮適口。”食材明細主料蟲草花(適量)山藥(適量)豬脊骨(適量)薑片(適量)輔料葱花(適量)小米椒(一個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟲草花山藥脊骨湯的做法步驟1、脊骨洗淨血水。2、清水入鍋。3、焯一兩滾兒撈出。4、温水...
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創業首選-羊脊骨火鍋加盟店加盟要求有哪些?門檻更低
  • 創業首選-羊脊骨火鍋加盟店加盟要求有哪些?門檻更低

  • 羊脊骨加盟店羊脊骨採用長時間煮制而成的湯濃而新鮮,肉質非常細膩,羊脊骨火鍋可以放入蔬菜類、肉類、海鮮、豆製品等其他材料,店裏有多種類型供消費者選擇。羊脊骨吃涮鍋的時候,可以先沖洗其他材料吃,吃羊脊骨的時候也可以有清湯、微辣味、麻辣味、非常辣味。一、羊脊骨火鍋加...
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有營養的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 有營養的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘這道薏米竹芋脊骨湯是一道特別有營養的美食,喝湯是中國人長期以來養成的不能改變的習慣,所以一般的人都喜歡在吃完飯後喝一點湯,這樣才感覺舒服。湯的種類有很多,比如有酸菜粉絲湯、排骨湯、雞湯、青菜湯、魚...
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滋補玉米蓮藕脊骨藥膳湯如何做簡單又好吃
  • 滋補玉米蓮藕脊骨藥膳湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時玉米蓮藕脊骨藥膳湯,是一道食補的湯品,在廣東這類湯品是煲湯的一大特色。豬脊骨的口感更為厚實且較嫩,配上嫩玉米的香甜,蓮藕的爽口,還有水髮香菇的嫩滑,再加上滋補的當歸,大棗,沙蔘,黨蔘,黃芪等藥材熬燉,使得這鍋湯...
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