好吃的豬肝木耳炒青蒜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肝木耳炒青蒜是傳統意義上的一道美食，豬肝木耳炒青蒜主要是由木耳、豬肝、青蒜等材料一起製作而成，味道鮮美，而且製作方法簡單，深受人們的喜歡，在人們的餐桌上總是會看見豬肝木耳炒青蒜着一道美食，下面就介紹一下豬肝木耳炒青蒜的製作方法。

主料

豬肝 ：適量

輔料

木耳 ：適量

具體步驟

1.豬肝用水沖洗乾淨，切薄片

2.再次用清水沖洗掉血水，放盆裏用清水浸泡20分鐘，水裏加幾滴白醋

3.黑木耳提前浸泡

4.青蒜洗淨瀝乾切好待用

5.浸泡好的豬肝用清水再次反覆沖洗一下瀝乾，直到裏面的血沫完全衝淨，瀝乾水份放入碗中，加鹽、料酒、葱姜、生粉

6.用手抓均勻，放一邊待用

7.鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，倒入豬肝快速翻炒一下

8.炒到變色就馬上把豬肝乘出來盆裏待用

9.直接用炒豬肝的鍋加點油，把青蒜頭先放下去爆香

10.接着把木耳倒進去，翻炒均勻

11.把蒜葉和豬肝一起倒進去，加鹽、生抽調味

12.翻炒均勻，加雞精調味即可出鍋

13.美味可口的豬肝出鍋咯