木耳炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：200
木耳 ：15朵

輔料

蒜苗 ：2根
豆瓣醬 ：一勺
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
姜蒜末 ：適量

具體步驟

1. 木耳加熱水泡發。豬肝切片，放入鹽、料酒、姜蒜末、澱粉拌勻待用。

2. 蒜苗切成短條，待用

3. 鍋燒乾倒入木耳，控幹水分，裝盤待用。熱鍋冷油加入豆瓣醬煸香，倒入豬肝，炒至斷生後裝盤。

4. 木耳入油鍋炒熟，再倒入豬肝、蒜苗簡單翻炒幾下，關火裝盤。