美味的酸豆角炒臘裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的酸豆角炒臘裏脊，這道菜的做法十分簡單方便和省時，並沒有想象中的那麼複雜和繁瑣哦。快來跟着一起學着做下吧。不失為餐桌上的一道家常菜。老少皆宜，酸酸鹹鹹的，這個夏日吃的真是爽口和開胃。自制的酸豆角炒臘裏脊，比外面餐館的調味品減少了不少，吃起來也更健康。

主料

酸豆角 ：適量
臘裏脊肉 ：適量

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
紅辣椒 ：適量
生抽 ：適量
米醋 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

臘裏脊肉用水沖洗後放入鍋中煮，煮開5分鐘取出。

晾涼後先切片，然後切碎備用。

酸豆角沖洗後和蒜、姜和酸紅辣椒都切碎備用。

炒鍋中放入少量油，燒熱後下入臘裏脊翻炒1分鐘，盛出。

炒鍋中再放入少量油，油熱後，下入蒜和姜，炒出香味。

然後放入紅椒，翻炒勻。

放入切碎的酸豆角翻炒，調入生抽、米醋，翻炒勻，炒出醋香味。

倒入臘裏脊肉翻炒，最後調入料酒，翻炒勻即可。