最美味的牛裏脊做法大全！-牛裏脊肉怎麼做好吃

牛裏脊是一種營養豐富的食物，它比鴨肉、雞肉等禽肉中的蛋白質含量高几倍，可以擢升機體抵抗力，還具有滋陰、補脾、壯骨等效用。牛裏脊的吃法多種多樣，常見的吃法有糖醋里脊、小炒裏脊肉等，那麼牛裏脊肉怎麼做好吃?下面小編為大家介紹最美味的牛裏脊做法大全吧!

牛裏脊肉怎麼做好吃

一、黑椒牛裏脊杏鮑菇

原料

牛裏脊、杏鮑菇、幹辣椒、杭椒、黑胡椒粉、耗油、黑椒醬、姜蒜、生抽、黃酒、鹽、油

做法

1.牛裏脊洗淨，切成片，加入黃酒、生抽、耗油、黑胡椒粉拌勻，醃製30分鐘。

2.杏鮑菇洗淨，切成片。

3.姜蒜去皮，洗淨，切碎。

4.杭椒、幹辣椒洗淨，切段。

5.鍋中入油燒熱，放入杏鮑菇炒至金黃，加入鹽、生抽炒勻裝盤備用。

6.鍋中留油，倒入幹辣椒、杭椒、牛肉片，小火炒至7成熟，倒入姜蒜末、杏鮑菇翻炒幾下。

7.再加入黑椒醬炒勻即可食用。

二、滑蛋牛肉片

原料

牛裏脊、雞蛋、鹽、葱花、黃酒、黑胡椒粉、澱粉、老抽、油

做法

1.牛裏脊洗淨，切薄片，加入黃酒、雞蛋、老抽、澱粉、油、鹽拌勻，醃製30分鐘。

2.鍋中入油燒熱，加入醃好的牛肉片翻炒變色裝盤待用。

3.將雞蛋打入碗裏，用筷子打散，加入黃酒、鹽、黑胡椒粉、葱花拌勻。

4.鍋中放油燒熱，加入雞蛋液，加入炒過的牛肉片，翻炒至雞蛋7成熟即可出鍋。

三、幹炒牛河

原料

牛裏脊、河粉、綠豆芽、青蒜、鹽、老抽、胡椒粉、生抽、耗油

做法

1.用清水把青蒜洗乾淨，再斜切4釐米段待用，綠豆芽洗淨備用。

2.牛裏脊洗淨，切條，倒入老抽、生抽、鹽、黑胡椒拌勻，醃製30分鐘。

3.鍋中入油燒熱，倒入醃製好的牛柳翻炒2-4分鐘即可裝盤備用。

4.炒鍋洗淨，倒入適量的油，倒入青蒜段、綠豆芽炒出香味，再倒入河粉炒勻。

5.加入之前炒過的牛柳，繼續翻炒30秒。

6.倒入生抽、耗油炒勻即可裝盤食用。

以上就是“牛裏脊肉怎麼做好吃”的相關內容，以上介紹的3種牛裏脊的做法，不僅簡單易學，而且其味道超級鮮香可口，口感軟嫩彈牙，滿口留香，喜歡吃牛肉的朋友可以按照以上牛裏脊做法來製作一下哦!另外，牛裏脊的營養豐富，常吃可以補鈣、健腦，適合各種人羣食用。