美味的快炒牛裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

快炒牛裏脊是一道簡單的快手菜。牛裏脊肉口感鮮嫩，是我最喜歡的牛肉的部分。快炒牛裏脊老少皆宜，特別很多小朋友非常喜歡吃。如果大家每天不想在燒菜上花費過多時間，又想吃得營養健康，那麼我就一定要向大家推薦這都快炒牛裏脊，一定營養又美味。

主料

牛裏脊 ：300
蛋清 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1、牛裏脊洗淨，切成一釐米的長條；

2、放一個蛋清、水澱粉、紹酒醃20分鐘；

3、洋葱、青椒切絲；

4、熱油入鍋，滑入牛裏脊，變色後，撈出；

5、底油熱後，放入耗油、黑胡椒碎，放入洋葱、青椒炒出香味後，放入牛裏脊，炒勻即可；

6、在放點黑胡椒碎在表面上。