裏脊肉絲做糖醋里脊需要蒸多久

2分鐘。糖醋里脊是非常常見的一道家常菜，主要食材豬裏脊肉本身就是豬身上最嫩的一塊地方。所以這道菜主要體現出立即裏脊肉的嫩。做之前裏脊要先用水澱粉醃製三十分鐘，然後上鍋蒸2分鐘讓裏脊肉微微定型。再進行油炸的步驟。