裏脊肉餅圖解-香酥的麪餅夾着嫩滑的裏脊肉片靈魂搭配

今天做一道中式漢堡－裏脊肉餅，餅是外面買的現成餅，餅要給它在電餅鍋裏煎一下，兩面金黃就可以了，裏脊肉給它煎至外酥內嫩，加上醬汁肉香而不油膩，黃瓜生菜爽口好吃，這個餅做法簡單，好吃又實惠，只要花點時間，孩子在家就可以吃到好吃的裏脊肉餅．

主料

裏脊肉 ：300g

輔料

油 ：適量
黃瓜 ：1/2根
生菜 ：適量
醃肉料 ：適量

詳細步驟：

第一步

1.裏脊肉或者瘦肉，冰凍後，切成薄片。

第二步

2.倒入適量醃肉醬料，拌勻，放保鮮膜密封，放入冰箱中，放置第二天早晨。

第三步

3.黃瓜洗淨，切成薄片備用。

第四步

4.平底鍋放火上燒熱，倒適量油。

第五步

5.油熱後，放入醃好的肉片。

第六步

6.小火，用筷子翻面，倒入剩下的醬料。

第七步

7.煎熟，盛出即可。

第八步

8.將小餅用刀切開，放入黃瓜片,生菜和肉片，可以開吃啦！

烹飪技巧：

1、醃肉的醬料沒有現成的，可以自己用鹽、白糖、料酒、醬油等調製。 2、煎肉的時候，要小火，注意火候，要不老不嫩才好。