美味燒餅夾裏脊的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燒餅夾裏脊是安徽地區著名美食小吃之一，顧名思義就是採用燒餅和裏脊肉一起組合的美味。酥脆香甜的燒餅夾雜些許生菜和裏脊肉，一口下去豐富美味而且脣齒留香，着實令人心動不已。搭配着一杯鮮榨果汁風味更佳哦。你是不是也想試試燒餅夾裏脊的做法？

主料

麪粉 ：300
裏脊 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
孜然 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

麪粉與乾酵母混合，加温水和成麪糰，蓋上濕布醒發半小時。20克豬油或食用油加10克麪粉和香葱碎做成油酥。油酥里加鹽，胡椒粉

醒發好的麪糰揉勻排氣，分成四份，取一份擀薄抹上油酥，捲起來，捏緊兩頭後按扁，再擀開，重複把剩下的三份也抹上油酥再擀開，擀成這種橢圓形放入烤盤，刷一層蜂蜜水，灑上白芝麻，烤箱170度預熱，上下火烤15分鐘。

裏脊切片加料酒生薑胡椒粉十三香醃製一會，醃製好的裏脊裹一層面粉，油鍋七成熱下里脊片，大火炸兩分鐘轉小火炸熟，裝盤撒點孜然就可以了，燒餅放一個生菜葉，夾兩片裏脊，乾淨又衞生

烹飪技巧