美味裏脊扒餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這一道口感豐富無比的裏脊扒餅，如果你錯過了，一定會覺得特別的遺憾的。因為這一道#美味的朋友#裏脊扒餅的味道特別的不錯的。從色香味各方面來説，你都會被這一道香味四溢的裏脊扒餅而迷上的。而這一道里脊扒餅確實可以説是我們美味的朋友了。

主料

裏脊肉 ：250
麪粉 ：400
生菜 ：25

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
孜然 ：適量
白糖 ：少許
胡椒粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時;

2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用,再次揉均勻;把麪糰擀成長方大片,在上面刷上一層香油,然後上下三摺疊;

3、在左右摺疊，像疊被子一樣,再次把麪糰擀成長方大片,然後捲成長條,切成等份小段;每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球;輕輕擀成圓餅依次做好全部;然後蓋上保鮮膜醒置15分鐘;

4、平底鍋稍到一點油放入圓餅,一面定型後翻面,直到兩面金黃餅熟即好;鍋中油燒熱,放入肉片炸至成金黃取出，放在吸油紙上吸出油份，撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻;