這些裏脊的做法你會嗎-裏脊扒餅怎麼做好吃

裏脊扒餅是我們平時經常見到的小吃之一，很多人早餐或者晚餐懶得做，就到路邊的小攤上面買上一個裏脊扒餅打發了。不過路邊攤上面的東西到底是有些不乾淨的，今天小編就來為大家介紹一下家常裏脊扒餅怎麼做好吃，下面就來看看吧。

一、裏脊扒餅怎麼做好吃

1.材料：裏脊肉，生菜，麪粉，酵母，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉，食鹽，澱粉，炸雞粉。

2.做法

(1)裏脊肉切成薄片，加上食鹽、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉和炸雞粉攪拌均勻，醃製半個小時。

(2)麪粉加上酵母和適量的清水攪拌均勻，揉成麪糰之後擀成面片，發酵好之後放入平底鍋裏面煎熟。

(3)把煎好的麪餅破開，中間加上生菜和裏脊肉，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

二、裏脊還有什麼好吃的做法呢

1.糖醋里脊

材料：豬裏脊，生薑，食鹽，胡椒粉，雞蛋，澱粉，番茄醬，白砂糖，白醋，香葱，白芝麻。

做法

(1)裏脊肉切成細條，然後加上生薑、食鹽、胡椒粉和雞蛋攪拌均勻，醃製半個小時。

(2)熱油鍋，把裏脊肉沾上澱粉下鍋炸制金黃之後撈出;番茄醬加上白糖、白醋、澱粉和適量的清水攪拌均勻。

(3)把攪拌好的醬汁倒入鍋中炒熱，然後倒入裏脊肉翻炒均勻，等到湯汁粘稠之後撒上葱花和白芝麻。

2.小炒裏脊肉

材料：裏脊肉，青椒，蘿蔔乾，紅薯粉，大蒜，生薑，胡椒粉，醬油。

做法

(1)所有材料清洗乾淨，裏脊肉切絲，加上紅薯粉、食鹽、胡椒粉攪拌均勻，醃製十分鐘。

(2)生薑和青椒切絲，大蒜切片;熱油鍋，放入姜蒜爆炒出香味，然後放入青椒翻炒。

(3)把裏脊肉倒入鍋中翻炒，變色之後放入蘿蔔乾、醬油和食鹽翻炒均勻即可出鍋。

3.裏脊手撕杏鮑菇

材料：豬裏脊，杏鮑菇，青椒，紅椒，大蒜，生抽，食鹽。

做法

(1)所有材料清洗乾淨，裏脊肉切成細絲，大蒜切成碎末，青紅椒切成細絲，杏鮑菇上鍋蒸熟之後撕開。

(2)熱油鍋，放入大蒜和青紅椒煸炒出香味，然後倒入肉絲翻炒，變色之後倒入杏鮑菇、生抽和食鹽繼續翻炒均勻即可。

4.滑溜裏脊

材料：裏脊肉，黃瓜，木耳，澱粉，料酒，生薑，食鹽，香油，生抽。

做法

(1)裏脊肉切成薄片，加上料酒、生薑、澱粉和食鹽醃製二十分鐘;木耳泡發，黃瓜切條。

(2)熱油鍋，放入裏脊肉翻炒，變色之後放入木耳、生薑和黃瓜翻炒，倒入澱粉勾芡，即使香油、生抽和食鹽調味即可。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道里脊扒餅怎麼做好吃了吧。除此之外，小編還為大家介紹了一些裏脊肉的其他做法，不知道里面有沒有大家喜歡的做法呢?相信大家只要按照小編介紹的這些食譜來做，一定又可以多出幾道下飯菜了。