裏脊肉的做法大全圖解

豬肉是我們餐桌上必不可少的，尤其是裏脊深受各個年齡段朋友的喜愛，下面小編給大家推薦一道美味爽口的菜——香煎豬裏脊，保證滿足你味蕾的需求。

主料

豬裏脊 ：200克

輔料

姜 ：5克
鹽 ：適量
白糖 ：2克
醬油 ：3克
耗油 ：2克
料酒 ：5克
椒鹽 ：2克
十三香 ：1克

詳細步驟：

第一步

豬裏脊，洗淨

第二步

姜切沫

第三步

切成薄片

第四步

裏脊薄片加適量鹽，糖，醬油，料酒，耗油，薑末，十三香，椒鹽，醃製半個小時

第五步

不粘鍋加少許油，煎肉片

第六步

翻面

烹飪技巧：

醃製非常重要，不要煎太久，不加澱粉，很乾淨。