光盤是分分鐘的事情圖解-好吃不膩的糖醋里脊

糖醋里脊是經典漢族菜系，不能單純地劃入哪一個具體的菜系，因為在川菜、魯菜、粵菜、浙菜、淮揚菜中都有糖醋里脊的身影。糖醋里脊之所以能廣受熱愛，無外乎是它酸甜可口，讓人食慾大開~今天就教大家做這道美味的菜~

主料

裏脊肉 ：200克
雞蛋 ：1個

輔料

澱粉 ：適量
白糖 ：適量
食醋 ：適量
食鹽 ：適量
料酒 ：適量
番茄醬 ：適量
白芝麻 ：適量
白胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

裏脊肉切成條

第二步

加料酒，鹽，白胡椒粉和一個雞蛋

第三步

拌勻醃製一會

第四步

油鍋燒熱，裏脊肉裹上澱粉下鍋炸至熟透

第五步

撈出控油後繼續炸一遍，炸至金黃撈出

第六步

熱鍋加油，加入番茄醬，白醋，鹽和糖，再加少許水和水澱粉炒勻收汁

第七步

將炸好的裏脊倒進去翻炒，裹上醬汁後出鍋