蒸糯米要多久才好，告訴你，分分鐘鍾是不可能滴

糯米飯是比較傳統的主食之一，相較於平時吃的比較多的大米，糯米吃起來更加軟糯，很多地方都有着蒸糯米飯當做主食的習慣，不過有些人可能掌握不好時間，今天小編就為大家介紹一下蒸糯米要多久，下面就一起來看看吧。

一、蒸糯米要多久

糯米要蒸熟的話大概需要一個小時。如果糯米不提前浸泡，直接上鍋蒸的話要花的時間就比較多。另外，蒸糯米要花費的時間長短還和所用的容器有關係，如果是用高壓鍋來蒸的話一般需要四十分鐘左右，如果是用普通的木桶或者是電飯鍋來蒸糯米的話要花的時間就比較長了，估計需要一個多小時。

糯米在北方又被叫做江米，它的粘性很大，非常適合用來做粽子、八寶粥、燒麥等等。小編建議大家在蒸糯米之前可以先泡一會兒，這樣蒸制需要的時間就比較短，而且口感也更好。

二、糯米怎麼蒸好吃

1.五色糯米飯

材料

糯米，黃花，紅藍草，紫藍草，楓葉

做法

(1)先把黃花清洗乾淨，放入水中煮出黃色的湯汁，撈出黃花；

(2)等到湯汁稍微晾涼之後倒入淘洗好的糯米攪拌均勻，浸泡一個晚上；

(3)把浸泡好的糯米加上少許食油隔水蒸熟，其他幾種材料重複上訴做法，把白、紅、黃、紫、黑五種顏色的糯米混合拌勻即可。

2.糯米紅棗糕

材料

糯米，紅棗，紅糖，葡萄乾

做法

(1)糯米淘洗乾淨先把一部分糯米鋪在碗底，撒上一層葡萄乾和紅棗；

(2)然後再撒上一層米，重複幾次，最後倒入紅糖水上鍋蒸熟即可。

3.廣式糯米飯

材料

糯米，臘腸，香菇，香葱，雞腿，生薑，高湯，食鹽，胡椒粉，香油

做法

(1)糯米淘洗乾淨然後浸泡半個小時，臘腸切成小丁，生薑和香菇切絲，香葱切成碎末；

(2)雞腿肉切成細絲，然後加上食鹽、胡椒粉和香油攪拌均勻，醃製半個小時；

(3)熱油鍋，倒入生薑、雞絲和香菇爆炒出香味，然後撈出填在碗底。

(4)糯米加上高湯上鍋蒸熟，然後裝入碗中，倒扣之後撒上葱花即可

4.糯米蒸排骨

材料

糯米，排骨，生抽，料酒，蠔油，白胡椒粉，生薑，大蒜，香葱，腐乳

做法

(1)糯米淘洗乾淨，浸泡一個晚上;排骨洗淨切成小塊，下水焯一下；

(2)葱薑蒜切成碎末，加上料酒、生抽、蠔油、胡椒粉和腐乳攪拌均勻，然後拿來醃製排骨一個晚上；

(3)把糯米鋪在盤底，排骨沾上一層糯米擺放到盤子裏，上鍋蒸熟即可。

通過上文的介紹，想必現在大家都知道蒸糯米要多久了吧，之後自己再做的時候就不會手忙腳亂的啦。除此之外，小編還為大家介紹了怎麼蒸糯米好吃，不知道小編推薦的這些做法有沒有大家喜歡的呢?反正小編自己看着可是快要流口水了呢!