糖醋里脊的做法圖解

我要和你們分享的一道菜是酸甜可口的糖醋里脊，熱量總共600大卡，對於健身的人士來説可能不是那麼美好。不過，人生在世，快樂最重要。而最簡單的快樂就是吃好吃的食物，吃喜歡的食物。

主料

西洋芹 ：一根
紅蘿蔔 ：半條
裏脊肉 ：200g
橄欖油 ：少許

輔料

白砂糖 ：適量
太白粉 ：適量
番茄醬 ：適量
雞蛋 ：1個
白醋 ：適量
生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

調糖醋汁：2勺番茄醬、2勺白砂糖、1勺白醋、1小勺生抽、少許食鹽、少許太白粉和適量的清水攪拌均勻。醃製裏脊肉：裏脊肉切塊後放入1顆雞蛋和適量的太白粉攪勻，靜置5分鐘

第二步

裏脊肉裹上酥炸粉後下入六成熱的油鍋慢炸

第三步

小火炸至金黃色撈出控油

第四步

重新燒鍋，倒入少許橄欖油，下入西洋芹和紅蘿蔔翻炒，然後倒入糖醋汁煮到濃稠，下入炸好的裏脊肉翻炒均勻即可出鍋