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關於黃燜豆腐怎麼做的餐飲百科

黃燜豆腐的做法 北京傳統風味兒“黃燜豆腐” 黃燜豆腐怎麼做
  • 黃燜豆腐的做法 北京傳統風味兒“黃燜豆腐” 黃燜豆腐怎麼做

  • “今天獻醜,簡單做一款,清代末年曾執掌大清國權柄的一代女梟,慈禧太后老佛爺最喜愛的小菜“黃燜豆腐”來介紹給諸位網友,呵呵!”食材明細主料豆腐(400克)五花肉(100克)輔料水發木耳(60克)黃瓜(50克)大葱(20克)姜(10克)配料花雕酒(15克)醬油(10克)雞粉(2克)白胡椒粉(少許)香油(少許)烹調油(適量)其他(口...
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黃骨魚燜豆腐怎麼做-黃骨魚燜豆腐的做法
  • 黃骨魚燜豆腐怎麼做-黃骨魚燜豆腐的做法

  • “黃骨魚是常見的食用魚之一,富含蛋白質和微量元素,用來做湯和煲類很是鮮美!”食材明細主料黃骨魚(500克)嫩豆腐(200克)花生油(適量)芹菜(一顆)小葱(一顆)紅辣椒(一個)姜(一個)枸杞(10粒)胡椒粉(10克)醬油(1勺)鹽(適量)輔料糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃骨魚燜豆腐的做法步驟1、紅辣椒...
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黃魚燜豆腐的做法 寶貝的補鈣美食【黃魚燜豆腐】 黃魚燜豆腐怎麼做
  • 黃魚燜豆腐的做法 寶貝的補鈣美食【黃魚燜豆腐】 黃魚燜豆腐怎麼做

  • “做好菜,準備拍照,發現相機沒電。暈!用手機拍的,大家將就着看哈,味道真的一級棒,酸甜中帶着一絲微辣………這道菜是兒子的最愛,跟親愛的大家分享!沒上幼兒園之前,這道菜幾乎每週做一次給他吃,既補鈣又有營養。兒子不愛吃豆腐,可這種做法的豆腐,他可以吃好幾塊^_^,也許也適合你家挑食...
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黃魚燜豆腐怎麼做-黃魚燜豆腐的做法
  • 黃魚燜豆腐怎麼做-黃魚燜豆腐的做法

  • “都説魚與豆腐是最佳拍檔,是最能體現營養互補的搭配。豆腐的含鈣量非常高,而魚中含維生素D,兩者一起吃,藉助魚體內維生素D的作用,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高多倍,所以這道菜特別適合孩子、老人吃。黃魚雙面煎過後,放入豆腐一起小火慢慢燉煮,讓豆腐裏滲透着魚...
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豆腐燜黃骨魚怎麼做-豆腐燜黃骨魚的做法
  • 豆腐燜黃骨魚怎麼做-豆腐燜黃骨魚的做法

  • “倆寶感冒好了,把麻麻折騰到殘!買菜時,已經會自己點菜了,好吧,就吃這吧:)”食材明細主料黃骨魚(三條)豆腐(一塊)紅椒(適量)大蒜(三瓣)姜(一塊)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(少量)胡椒粉(少量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燜黃骨魚的做法步驟1、所有材料2、黃骨魚颳去黃粘液...
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燜黃豆的做法 燜黃豆---豆豉香 燜黃豆怎麼做
  • 燜黃豆的做法 燜黃豆---豆豉香 燜黃豆怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)尖椒(適量)味精(適量)黑豆豉(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜黃豆的做法步驟1、嫩黃豆,2、嫩黃豆去殼,3、切點蒜,姜,尖椒,黑豆豉少許。4、燒油放進姜,蒜,尖炒香。5、再放進黑豆豉炒勻,6、倒進黃豆炒勻,7、放點鹽入味,8、放點清...
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油豆腐燜韭黃怎麼做-油豆腐燜韭黃的做法
  • 油豆腐燜韭黃怎麼做-油豆腐燜韭黃的做法

  • 食材明細主料韭黃(適量)葱花(幾根)油豆腐(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐燜韭黃的做法步驟1、備好材料待用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油大火煸炒葱花。3、倒入油豆腐大火煸炒。4、加入韭黃大火煸炒幾分鐘。5、加入少許鹽。6、加入少...
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燜豆腐的做法 【四川】燜豆腐 燜豆腐怎麼做
  • 燜豆腐的做法 【四川】燜豆腐 燜豆腐怎麼做

  • “有些人不喜歡吃豆製品,有些人很喜歡吃豆製品,我屬於後者。眾多豆製品中,我又最愛吃豆腐,豆腐自己用黃豆加工的最好吃,但是作為上班族,時間相對緊張。其實會採購,買的豆腐有些還是比較好吃,我分享的就是去菜市上賣豆漿那裏買豆腐,是資格的膽水豆腐,大家可以試下。買回好的材料,用心...
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黃花菜油豆腐燜琵琶腿的做法 【電飯鍋版】黃花菜油豆腐燜琵琶腿 黃花菜油豆腐燜琵琶腿怎麼做
泡椒豆腐燜黃蜂魚怎麼做-泡椒豆腐燜黃蜂魚的做法
  • 泡椒豆腐燜黃蜂魚怎麼做-泡椒豆腐燜黃蜂魚的做法

  • “黃蜂魚肉質嫩、口感美,加入豆腐,魚的鮮嫩與豆腐的軟滑融為一體,足以令人傾倒。此菜有個要領,黃蜂魚要先煎出香味後再放入豆腐,這樣,魚的鮮味才能滲透豆腐。”食材明細主料黃蜂魚(700克)豆腐(250克)輔料酸豆角(50克)泡椒(6個)葱(3根)姜(15克)大蒜(6瓣)蒜苗(1根)香菜(2棵)生抽(15克)辣椒醬(1小勺)蠔油...
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黃燜雞翅豆腐怎麼做-黃燜雞翅豆腐的做法
  • 黃燜雞翅豆腐怎麼做-黃燜雞翅豆腐的做法

  • “今天用小鍋燉了雞翅豆腐,少放了些黃燜雞調料,沒那麼濃烈,這讓有點着涼上火、嗓子略感不適的我吃着很舒服。還是那句話,光吃肉固然很香,但口味和營養太單一,於是我放了一塊北豆腐,也就是質地非常結實的豆腐,切成大塊,和雞翅同燉。雞翅的少許油脂和濃香被豆腐吸得足足的,每一塊裏面...
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腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法
  • 腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(4塊)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香葱(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香葱和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將豆腐下鍋中火煎5、煎至一面金黃後翻過另一面繼續煎6、...
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豆瓣燜豆腐怎麼做-豆瓣燜豆腐的做法
  • 豆瓣燜豆腐怎麼做-豆瓣燜豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(適量)肉末(適量)輔料辣味豆瓣醬(1湯匙)葱(1棵)醬油(適量)清水(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆瓣燜豆腐的做法步驟1、碗中加入一湯匙豆瓣醬,適量醬油和適量的清水調成香汁料備用。2、準備好6塊豆腐和適量肉末。並將每塊豆腐切成兩片。3、上鍋入少量油加熱...
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燜豆腐的做法 私家菜“家常燜豆腐” 燜豆腐怎麼做
  • 燜豆腐的做法 私家菜“家常燜豆腐” 燜豆腐怎麼做

  • “今天用豆腐做道菜,裏面放了一些煮白肉和木耳等當配料,利用燜燒製作的方法,吃起來味道十分鮮美,並且濃郁可口還很下飯。這道菜叫做“家常燜豆腐”,具體做法如下;”食材明細主料北豆腐(一塊350克)輔料五香煮白肉(一塊100克)水發木耳(100克)冬筍片(60克)配料葱段(30克)薑片(15克)醬油(15克)蠔...
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燜豆腐的做法 *團圓飯*燜豆腐 燜豆腐怎麼做
  • 燜豆腐的做法 *團圓飯*燜豆腐 燜豆腐怎麼做

  • “加入了滷菜。很特別醬香味。特別好吃。”食材明細主料豆腐(適量)肉(適量)滷菜(適量)木耳(適量)輔料油(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜豆腐的做法步驟1、菜切好。2、豆腐切丁3、鍋中放油下入肉煎炒4、下入姜蒜翻炒。5、下入滷菜翻炒6、...
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黃蜂魚燜豆腐怎麼做-黃蜂魚燜豆腐的做法
  • 黃蜂魚燜豆腐怎麼做-黃蜂魚燜豆腐的做法

  • 食材明細主料黃蜂魚(1000克)豆腐(10塊)輔料郫縣豆瓣醬(30克)蒜米(20克)姜(20克)蒜苗(50克)西紅柿(250克)配料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃蜂魚燜豆腐的做法步驟1、土豆腐一分二,下油鍋炸。2、黃蜂魚用姜,鹽料酒醃製半小時。3、黃蜂魚下油鍋微炸。4、配料。5、...
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黃辣丁燜豆腐怎麼做-黃辣丁燜豆腐的做法
  • 黃辣丁燜豆腐怎麼做-黃辣丁燜豆腐的做法

  • “這是一道非常美味的家常菜。黃辣丁的肉質細嫩配上嫩嫩的豆腐。裏面的香調料裏我加了一味茴香。使這道菜的口感變得非常的豐富。大冷天的吃這樣菜暖胃又暖心。”食材明細主料黃辣丁(6條)泡姜(一個)泡椒(5個)大葱(一段)芹菜(二根)小葱(二根)豬肉餡(二兩)豆腐(二塊)輔料茴香(半匙)郫縣豆瓣醬...
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燜豆腐怎麼做-燜豆腐的做法
  • 燜豆腐怎麼做-燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)葱(10g)蒜瓣(5瓣)輔料白糖(一勺)水(250毫升)調料油(適量)鹽(少量)醬油(適量)蠔油(適量)葱香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燜豆腐的做法步驟1、熱油煎豆腐。2、煎兩面微黃。3、放蒜瓣,250毫升水。4、燜4分鐘放糖,放葱花。5、醬油蠔油鹽調味。6、成品。...
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油燜黃豆腐的做法 油燜黃豆腐(少油版) 油燜黃豆腐怎麼做
  • 油燜黃豆腐的做法 油燜黃豆腐(少油版) 油燜黃豆腐怎麼做

  • 食材明細主料黃豆腐(適量)上海青(2顆)輔料豆瓣醬(1勺)玉米澱粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜黃豆腐的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,油不必太多,油温熱,放入一勺豆瓣醬炒出紅油,加入一碗高湯煮開(沒有的話用清水)。2、紅油湯汁燒開後,放入黃豆腐,炒勻,蓋上鍋蓋燜三...
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家常黃骨魚燜豆腐怎麼做-家常黃骨魚燜豆腐的做法
  • 家常黃骨魚燜豆腐怎麼做-家常黃骨魚燜豆腐的做法

  • “第一次在一家客家菜館吃完這道菜後,就對它念念不忘。喜歡黃骨魚的鮮嫩,更喜歡豆腐吸取燜汁後的入味。後來得知黃骨魚營養價值挺高,而且可以養胃、暖胃後,於是這倒菜就經常登上我們家餐廳嘍!”食材明細主料黃骨魚(3條)老豆腐(1塊)薑絲(適量)葱段(適量)胡蘿蔔片(少許)水澱粉(少許)輔料鹽(適...
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黃燜鵪鶉蛋豆腐怎麼做-黃燜鵪鶉蛋豆腐的做法
  • 黃燜鵪鶉蛋豆腐怎麼做-黃燜鵪鶉蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(225克)北豆腐(295克)調料黃燜醬汁(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃燜鵪鶉蛋豆腐的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、北豆腐、黃燜醬汁。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3、起鍋倒油燒熱,下入已剝殼的鵪鶉蛋和切開的北豆腐翻炒翻炒至有些發黃。4、接...
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黃豆醬燜老豆腐怎麼做-黃豆醬燜老豆腐的做法
  • 黃豆醬燜老豆腐怎麼做-黃豆醬燜老豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料澱粉水(適量)配料海天黃豆醬(適量)糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜老豆腐的做法步驟1、主材料2、老豆腐切成約5*4cm的厚塊3、平底鍋加熱下油,下老豆腐排好小火煎,不用蓋上蓋4、煎至一面焦黃,輕輕翻另一面煎5、取小碗一個,舀一湯...
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黃花菜燜豆腐怎麼做-黃花菜燜豆腐的做法
  • 黃花菜燜豆腐怎麼做-黃花菜燜豆腐的做法

  • “家的味道,這道菜是堂弟開學前家庭聚餐時叔叔下廚煮給大家吃的,我特別中意。”食材明細主料黃花菜(40克)白豆腐(1塊)平菇(50克)輔料蝦仁(10個)豬肉(30克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜燜豆腐的做法步驟1、黃花菜用温水泡開,平菇洗淨後手撕成條狀2、葱末,紅辣椒,葱葉3、豬肉切...
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黃花魚燜豆腐怎麼做-黃花魚燜豆腐的做法
  • 黃花魚燜豆腐怎麼做-黃花魚燜豆腐的做法

  • “這道菜,豆腐和魚分別炸過後再加調料燜煮,又是完美的搭配,可以煮成鹹鮮味的,麻辣味,酸甜味,只是最後加的材料稍不同而已。這次做的是鹹鮮味的.....”食材明細主料黃花魚(1條)硬豆腐(250克)姜(適量)大蒜(1根)幹辣椒(4個)輔料芝麻油(幾滴)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)雞粉(2克)鹽(2克)生粉(適量)鹹鮮(口...
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黃豆醬燜腐竹怎麼做-黃豆醬燜腐竹的做法
  • 黃豆醬燜腐竹怎麼做-黃豆醬燜腐竹的做法

  • “醬香味濃,腐竹有嚼勁,加上營養又爽脆的黑木耳,營養加分,口感也好,家常菜。”食材明細主料腐竹(適量)黑木耳(少許)輔料油(少許)葱白(少許)黃豆醬(1小勺)香芹(少許)葱香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燜腐竹的做法步驟1、腐竹,黑木耳需提前泡發好。2、葱白切段,(香芹沒入鏡)。3、熱鍋,放...
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