- 食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(半頭)芝麻醬(30g)花椒(10幾粒)調料醬油(少許)油(少許)鹽(少許)白醋(少許)糖(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬椒油涼麪的做法步驟1、大蒜剝皮搗碎。2、蒜中放入2勺醬油。3、小火將花椒炸香(不要炸糊了)先將花椒撈出然後繼續加熱,油冒煙後立刻...
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- “悶熱的夏天,不愛做飯,來一碗涼麪是一件再開心不過的事兒了,特別適合跟我一樣想吃好吃的但是又不想費事兒的人。學起來吧😝”食材明細主料麪條(適量)小葱(適量)香菜(適量)輔料醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “夏天的快手家常飯。”食材明細主料寬掛麪(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(適量)調料花椒(適量)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒油麻醬麪的做法步驟1、主要原料。2、涼油放花椒,炸花椒油。3、將花椒炸到深棕紅色,關火。(不能炸太糊,否則發苦)倒入生抽,醬油。倒入...
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- 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)清水(適量)植物油(約15ml)輔料黃瓜絲(適量)芝麻醬(適量)生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4、下手揉成光滑的麪糰,餳面20分鐘左右。5、餳過的麪糰...
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- “天熱的時候食慾不振,總想吃點特別的,清爽不油膩還能讓人食慾大開。於是涼麪成了今年夏天的新寵,簡單好吃,還能免去在廚房裏汗流浹背。過了水的麪條加油用風扇吹乾水份,涼涼的還不失筋道,加上黃瓜絲的清新,芝麻醬的香濃,再淋點自制辣椒油,一盤面轉眼就下肚了,只剩滿嘴的餘香,圖片中...
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- 食材明細主料麪條(三兩)芝麻醬(兩湯勺)黃瓜(半根)香菜(少許)火腿腸(一片)輔料花椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麻醬涼麪的做法步驟1、芝麻醬加涼開水稀釋,邊加水邊攪拌。2、黃瓜切絲。3、小鍋放水燒開,放少許鹽。4、放入麪條(麪條最好選細圓輥雞蛋麪,我這...
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- “炎熱的夏天吃一盤涼皮,清爽麻辣,增進食慾。”食材明細主料涼皮(適量)黃瓜(1根)香菜(適量)幹辣椒絲(適量)輔料麻椒油(適量)紅油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒油紅油拌涼皮的做法步驟1、準備材料。2、我用的是乾涼皮,所以要泡發。夏天涼水就可以,冬天用温水,...
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- “北京人愛吃芝麻醬,原本習以為常,也不知道從什麼時候起就成了全中國都知道的飲食習慣,這才意識到,果真是愛吃麻醬。除了著名的涮羊肉、芝麻燒餅、滷煮、紅糖火燒,好多小吃也都有麻醬的身影。瞧咱這碗芝麻醬涼麪,就是以麻醬為拌料。外人可能想象不出這碗麻醬涼麪的滋味和樂趣,想...
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- “重慶小面”食材明細主料重慶鹼水面(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)蒜末(適量)調料麻辣紅油(適量)糖(適量)蘋果醋(適量)香醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻涼拌麪的做法步驟1、鹼水面。2、水熱下鍋煮麪。3、鹼水面是比較勁道滑溜的口感。煮到沒有硬芯即可撈出過涼水備用。4...
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- “炎炎夏日,寶寶們食慾隨之下降清淡又要營養怎麼做?要不試試這道涼拌麪説不定有不一樣的驚喜呢?”食材明細主料手擀麪(一小碗)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料芝麻醬(1勺)黑芝麻粉(0.5勺)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬涼拌麪的做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔黃瓜擦絲3、起鍋煮水,水...
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- “最喜歡麻醬的味道,又偏偏最愛麪食,所以一到夏天,麻醬涼麪就是我經常要做的。所有的菜都是自家小菜園種的,健康又新鮮。”食材明細主料麪粉(適量)輔料麻醬(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)大蒜(適量)鮮貝露(適量)生抽(適量)麻香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻醬涼麪的做法步驟1、準備麪粉,和...
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- “做早餐午餐都可以,清爽濃重也都可以。”食材明細主料空心面(200克)花生醬(2勺)芝麻油(2勺)輔料青瓜(1段)胡蘿蔔(1段)生抽(1茶匙)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬拌涼麪的做法步驟1、原材料2、沸水加少許鹽,入面大火3分鐘熟3、空心面自身帶有少許鹹味,煮時易熟,湯清面爽,做拌麪特別...
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- “大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料延面:一小捆薑末:2片蒜末:2瓣花椒:10粒香菜:1根輔料鹽:半勺糖:半勺醋:1勺生抽:1勺香油:半勺辣椒粉:半勺芝麻醬:1大勺白開水:3勺具體步驟1.Mosquito選擇的是一款口感勁道,較粗的圓杆延面2.麪條煮透後用涼水衝,直至麪條...
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- “看着大家都做涼麪我也來秀秀我家的涼麪。喜歡涼麪,最愛麻醬涼麪了,芝麻醬的香在嘴裏回味無窮啊。不知道大家都是怎麼做的,嚐嚐我做的吧,其中加入了荊芥味道很獨特不知大家都吃過沒?老爹吃了直誇好,吃了一回想二回啊。先來介紹下荊芥:芥——桑一又荊芥原名“假蘇”,土名“姜芥”...
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- “麻醬涼麪。”食材明細主料竹升面(200g)輔料芝麻醬(20g)大蒜(3顆)調料鹽(1匙)胡椒粉(0.5g)香油(8ml)雞精(1g)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬涼麪的做法步驟1、大火燒水下面,煮3分鐘後加小碗冷水,再次煮開過涼水即可。2、大蒜壓泥,與所有調料混合一起。3、將混合的麻醬汁和麪條拌勻...
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- “夏日天氣炎熱,食慾下降,趕緊來一碗芝麻醬涼麪,簡單易做,涼爽開胃!”食材明細主料掛麪(適量)芝麻醬(適量)花椒油(適量)香醋(適量)黃瓜(適量)蒜瓣(適量)輔料老乾媽辣椒油(適量)清水(適量)小葱(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻醬涼麪的做法步驟1、準備輔料:芝麻醬用涼白開調開,加入少許...
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- “試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、選用最細的鮮麪條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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- “今吃麪:葱油麻醬涼麪!好吃方便,勁道十足,一碗下肚,倍感幸福!家常做法,供大家參考!”食材明細主料麪條(一斤)葱(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(半根)油炸花生米(適量)蒜(適量)煮雞蛋(一個)小番茄(兩個)輔料玉米油(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油潑辣子(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油麻醬涼麪的做...
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- 食材明細主料黃瓜(1個半)輔料酸(1匙)醬油(1匙)鹽(1匙半)味精(1匙半)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)涼麪芝麻醬的做法步驟1、把麪條放在鍋裏把煮了開了在水2、在放黃瓜和醬油和醋和芝麻醬在放下點水在放面裏3、就是小竅門小心...
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- “雖然伏天已過,但這兩天還是感受到秋老虎的厲害,白天還是驕陽似火,悶熱難耐,在這樣悶熱的天氣,想起了北京人最愛吃的麻醬涼麪。小時候,每到夏天,太陽剛一落山,餘熱稍稍散了點,搬個板凳坐在院子裏樹下邊。吹着小涼風,來一碗冰涼爽滑的芝麻醬過水麪,外加兩瓣獨頭蒜,再來根黃瓜,真是太爽...
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- 食材明細主料麪條(適量)白芝麻醬(適量)黑芝麻醬(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)葱(適量)香菜(適量)小米辣(一個)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻醬涼麪的做法步驟1、準備適量麪條,圓扁隨意。2、麪條煮熟後晾一晾。3、碗中...
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- “夏天一定要吃涼麪,唯有美味不可辜負,下面這道麻醬紅油涼麪,麻辣爽口,清涼解膩,來一碗身心舒暢!”食材明細主料麪條(1500g)輔料黃瓜(一根)榨菜(兩袋)蒜泥(適量)芝麻醬(適量)油炸花生米(適量)牛肉(500g)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)南德調料(適量)辣椒麪(適量)蠔油(適量)食用油(適量)香辣(口味)煮(工藝)...
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- “天熱適合來碗涼麪。芝麻味的我家小孩最喜歡。”食材明細主料新鮮油麪(2磅(908)g)胡蘿蔔(1根)波斯小黃瓜(4根)葱(2根)蒜(5瓣)雞蛋(4個)麻醬李錦記袋裝芝麻醬(1包(190)g)陳醋(2大匙)味極鮮醬油(2大匙)老抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)輔料玉米油(適量)麻油(2茶匙)冰水(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
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- “我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麪條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣椒(2個)薑片(4片)輔料醬油(250mg)鹽(20g)白糖(20g)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醃製醬油...
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