![米飯蒸多了可以速凍起來嗎]( "米飯蒸多了可以速凍起來嗎")
- 可以。米飯蒸多了在保存的時候要用保鮮膜密封好在放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質壞掉，用保鮮膜密封保存的目的是避免米飯和其他的食物串味。吃的時候在把米飯放在電飯煲里加熱即可或者做成蛋炒飯，油炒飯，壽司卷等美食。...
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![蒸扇貝蒸多久]( "蒸扇貝蒸多久")
- 10分鐘左右。扇貝需要提前加入食鹽浸泡兩小時左右，用刷子輕刷2到3遍左右後再上鍋清蒸。注意蒸扇貝的時間不要太長，會影響扇貝本身的口感。扇貝蒸的時候，可以加入粉絲、雞蛋和蒜蓉等。扇貝除了蒸着吃，還可以和木耳、瘦肉炒着吃。扇貝肉還可以用來熬海鮮粥。...
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![蒸梨蒸多久]( "蒸梨蒸多久")
- 30分鐘。在蒸之前可以把梨切成小塊，然後和水一起去蒸，蒸上有個30分鐘左右就行，不能太就久。想吃口感比較爽脆的人，可以把時間減少為25分鐘。想吃更爛的，可以加幾分鐘。根據喜歡的口味進行調試。在蒸的時候，先是大火燒開水然後再轉小火蒸。...
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![蒸發糕蒸多久]( "蒸發糕蒸多久")
- 15分鐘左右。蒸發糕使用大火蒸較好，大火蒸能夠在最大的程度上發酵發糕，從而使發糕更加蓬鬆、吃起來更加有嚼勁，而使用小火慢慢的蒸發糕會出現發粘的情況，食用起來口感不佳。判斷髮糕是否熟了可以使用筷子扎一紮發糕中間，筷子沒有發糕附着物那麼久説明熟了，反之沒熟。...
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![蒸箱蒸魚蒸多久]( "蒸箱蒸魚蒸多久")
- 10分鐘左右。時間取決於魚的品種，武昌魚或鱸魚就控制在10分鐘左右，不要超過15分鐘，再放入蒸箱之前，先進行調味和花刀，這樣既保持了魚的鮮味和熟度，再蒸魚盤上可以墊一些薑絲蒜，便於除腥，就可以放入蒸箱中。蒸熟之後拿出可澆一層熱油，就更香了。...
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![粉蒸肉蒸鍋蒸多久]( "粉蒸肉蒸鍋蒸多久")
- 40分鐘。一般來説，牛肉的蒸煮時間要比豬肉和羊肉的時間長一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、鹽、醬油、蒸肉粉等醃製1-2小時再在鍋裏進行蒸才入味。其中蒸煮時間是決定蒸肉好吃與不好吃的關鍵，所以蒸的時候不要過久，過久的話粉蒸肉的肉質幹。...
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![蒸紅薯蒸多久]( "蒸紅薯蒸多久")
- 15分鐘到20分鐘。紅薯屬於一種澱粉含量較高的食物，它果肉中含有的水份減少，植物纖維較多，所以不容易蒸熟。蒸制紅薯時，不同大小的紅薯需要蒸制的時間也不同。一般用蒸鍋加水進行隔水蒸制時，在水開後15分鐘到20分鐘之間就能熟透。...
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![蒸爐蒸豆漿蒸多久]( "蒸爐蒸豆漿蒸多久")
- 五到十分鐘。平時煮豆漿普遍是用豆漿機煮的，需要的時間久一點，蒸爐的温度比較高，火候好控制，所以不用蒸那麼久，建議不要用電磁爐煮，水開了的話容易沸出來，可能會出現漏電的情況。...
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![蒸卷粉蒸多久]( "蒸卷粉蒸多久")
- 5分鐘。卷粉是指腸粉，也有一種卷粉叫越南小卷粉。越南小卷粉傳入中國後收到了很多人的喜愛，卷粉是指粉皮裏面包裹餡料，再蔣其捲起來。卷粉粘性不強，需要藉助麪粉或者雞蛋液將兩邊粘起來。卷粉蒸熟後需要蘸料食用，蘸料內可加入生抽，葱薑蒜等。...
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![蒸飯蒸多久]( "蒸飯蒸多久")
- 20分鐘。現在蒸米飯大多數都用蒸飯煲，電飯煲蒸米飯的時候加水的量是有一定要求的，只要水沒過手指肚就可以。蒸米飯之前可以提前把米浸泡半個小時的時間，這樣可以縮短蒸米飯所用的時間而且這樣蒸出來的米飯吃起來更加的軟糯。...
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![蒸箱蒸飯要蒸多久]( "蒸箱蒸飯要蒸多久")
- 四十五分鐘左右。米飯和水的比例要嚴格控制在1：3，這樣做出來的米飯既不太硬，也不會太軟糯，水分太多，影響口感。蒸米飯時可以在其中加入適量的醋，可以使做出來的米飯更加香甜，顏色更加雪白；也可以放入食鹽，動物油等，會使米飯更加有味道。...
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![蒸米飯蒸多久]( "蒸米飯蒸多久")
- 15到20分鐘。用微波爐蒸米飯需要15分鐘就可以把米飯蒸熟了；用電飯鍋蒸米飯需要20分鐘，比微波爐蒸的慢，到達20分鐘電飯鍋會自動保温；放在碗裏有水的鐵鍋中蒸，需要的時間30分鐘；在鐵鍋中蒸米飯沒有在微波爐和電飯鍋密封性強，所蒸時間相對長。...
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![蒸番薯蒸多久]( "蒸番薯蒸多久")
- 25分鐘到30分鐘左右即可。八釐米至十釐米左右的番薯在水開後轉中火蒸20分鐘左右即可蒸熟，番薯的個頭比較大、數量比較多的話則可以適當增加一至兩分鐘左右，不確定番薯是否熟了可以用筷子輕戳番薯，能夠輕易戳進去則説明已經煮熟。...
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![蒸花捲蒸多久]( "蒸花捲蒸多久")
- 15分鐘左右。花捲是用麪粉做成的，撒些葱花扭成花形。花捲有多種搭配吃法，可以作為早餐搭配着稀粥來吃，簡單又方便；可以作為主食直接拌着辣椒醬吃，方便又能飽腹；可以準備一小碟煉奶，沾着煉奶吃；可以就着各種小炒小菜吃；可以橫切一刀，夾着肉片吃。...
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![蒸鴨腿蒸多久]( "蒸鴨腿蒸多久")
- 15至30分鐘。使用高壓鍋蒸鴨腿時根據放入的分量和肉質的老嫩，需要高壓鍋氣閥開始噴氣蒸8到15分鐘不等，或者把鴨腿冷水入鍋，大火煮沸。水開時開始計時，上鍋蒸15到20分鐘左右，再關火燜5分鐘。鴨肉不能蒸太久，不然肉質會變柴，變軟，骨頭和肉就會相離。...
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![蒸涼麪蒸多久]( "蒸涼麪蒸多久")
- 放在蒸籠裏中火蒸20分鐘即可。蒸涼麪時要保持蒸籠底部乾燥，否則麪條會粘在一起。蒸的時間不能過長，否則麪條會發軟風味不佳。涼麪冷熱皆可食用，尤其適合夏天喜食麪條之人可以免去吃熱面的悶熱。蒸涼麪起源於唐代，深得武則天的喜愛，所以它又名女皇蒸涼麪。...
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![蒸雞蒸多久]( "蒸雞蒸多久")
- 蒸雞蛋使用的鍋和方式不同、時間也會有區別。1、直接將雞蛋整個去蒸的話，時間會長一點。使用炒菜鍋去蒸的時間一般在十五分鐘左右。使用高壓鍋蒸的話，七八分種就可以了。2、將雞蛋打散蒸的話，時間會縮短很多，使用炒菜鍋或者是高壓鍋蒸的話，十分鐘以內就可以將它給蒸熟了。...
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![蒸阿膠蒸多久]( "蒸阿膠蒸多久")
- 30分鐘。阿膠是利用驢皮浸泡去毛以後，提煉出來的膠塊。阿膠有很多種吃法，可以直接把阿膠打粉，加入冰糖沖水服用；可以加入核桃仁、紅棗、黃酒、黑芝麻、冰糖等熬製阿膠糕；還可以和雞蛋一起做阿膠雞蛋湯。它所含的成分較多，雖好但不可過度食用。...
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![蒸菜蒸多久]( "蒸菜蒸多久")
- 20分鐘左右。具體需要看蒸什麼類型的菜，蒸的時間長了菜的口感會破壞。蒸菜一般有清蒸茄子、清蒸土豆、清蒸芹菜、清蒸魚等等水分較多的蔬菜。蒸好之後放入調好的調料中，味道美味佳餚，耐人尋味。蒸菜一般蔬菜的水分不會流失太多，反而鎖住了菜的色澤和味道，看起來很美味。...
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![蒸魚蒸多久]( "蒸魚蒸多久")
- 15分鐘左右。清蒸魚是很常見的烹飪方法，清蒸魚可以有效保留下魚肉的鮮美和本身的味道。蒸魚的具體時間需要根據魚的個頭大小來決定，個頭大一點則就需要蒸久一點。蒸魚之前需要大火燒開，再用中火蒸熟。蒸魚的時候放上少許料酒和薑片，這樣可以有效去除魚的魚腥味。...
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![蒸鍋蒸粉蒸肉要蒸多久]( "蒸鍋蒸粉蒸肉要蒸多久")
- 30-40分鐘。粉蒸肉發源於江西，屬於家常菜，贛菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括香菇、藕片、南瓜、紅薯等，成品後口感軟爛，入口肥而不膩。製作粉蒸肉使用的肉，可以選擇帶皮五花肉，也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉需要儘快享用，以免影響口感和風味。...
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![蒸蝦蒸多久]( "蒸蝦蒸多久")
- 六到八分鐘。蒸蝦不是説用的時間越久或者越少越好，越鮮，蒸蝦需要必要的時間。大火蒸的話一般六分鐘左右即可，如果是中火蒸，十五分鐘即可。所以，一般建議用大火蒸個至少六到八分鐘。在蒸的時候可以放入一點薑片，能夠降低一些腥味。...
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![蒸麪蒸多久]( "蒸麪蒸多久")
- 15分鐘左右。面屬於麪粉類食物，麪粉類食物蒸15分鐘熟後才能食用。若是時間太短，麪條的芯發白，食用時會有疙瘩的口感。若是蒸的時間太長，麪條就會吸收鍋內的水蒸氣後膨脹起來，麪條就會失去原有的勁道以及順滑，而影響食用時的口感。...
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![蒸米蒸多久]( "蒸米蒸多久")
- 15至40分鐘。用普通的鍋蒸米，沒有提前10分鐘浸泡，蒸米要30分鐘，30後轉小火再燜10分鐘口感更好，米飯醇香濃郁。用高壓鍋蒸米，火候比較旺盛15~20分鐘即可。不管是用那種鍋蒸米都不要少於15分鐘，蒸米的時間太短不容易熟，同時為了縮短蒸米的時間建議提前10分鐘浸泡米。...
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![蒸餃要蒸多久]( "蒸餃要蒸多久")
- 十分鐘到十五分鐘。蒸餃也分素餡和肉餡，素餡蒸餃只需要大概十分鐘即可蒸熟，而肉餡蒸餃大概需要十五分鐘才能保證肉的熟度，除了素餡和肉餡之分，蒸餃蒸的時間還分蒸餃皮的薄厚，越薄的蒸餃所需的時間也就越短，厚皮的蒸餃必須要十五分鐘以上才能確保蒸熟。...
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味味甜
