美味的香煎裏脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬裏脊 ：1000

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：1/3袋
醬油 ：1/3瓶
燒烤料 ：1袋
油 ：適量
料酒 ：1/3瓶

具體步驟

1.豬裏脊洗乾淨後，切成5釐米左右的片。

2.用刀背拍鬆（切忌用刀刃，否則變肉餡）。

3.準備醃製的調料，海鮮醬油、燒烤料、澱粉、料酒、鹽。

4.放入一袋粉狀燒烤料，1/3袋澱粉，1/3瓶料酒和海鮮醬油（喜歡吃辣的還可以加辣椒粉）。

5.戴上一次性手套充分抓勻，讓調料都進入到肉裏。

6.平鍋內放入油，把醃製好的肉片，放入平鍋中煎，煎至兩片微黃，便可出鍋了。

烹飪技巧

肉片要提前拍鬆，這樣煎出的肉片會比較嫩